Oppskrift på urtefylte spinat- og grønnkålboller

Ingredienser

4porsjoner

Olivenoljespray til steking

455 g frossen hakket spinat, tint og avrent

2.4 dl finhakket løk

5 ss olivenolje

1 ts olivenolje

2 store egg, pisket

455 g frossen grønnkål, tint og avrent

2.4 dl tørre krydrede brødsmuler

0.6 dl revet Parmesanost

0.5 ts havsalt

0.5 ts hvitløkspulver

0.5 ts tørket timian

0.5 ts tørket salvie

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket oregano

2 klyper malt svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

Olivenoljespray til steking

455 g frossen hakket spinat, tint og avrent

2.4 dl finhakket løk

5 ss olivenolje

1 ts olivenolje

2 store egg, pisket

455 g frossen grønnkål, tint og avrent

2.4 dl tørre krydrede brødsmuler

0.6 dl revet Parmesanost

0.5 ts havsalt

0.5 ts hvitløkspulver

0.5 ts tørket timian

0.5 ts tørket salvie

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket oregano

2 klyper malt svart pepper

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray eller dekk det med bakepapir.

Bland spinat, løk, 5 ss pluss 1 ts olivenolje og egg i en stor bolle.

Tilsett grønnkål, brødsmuler, Parmesanost, havsalt, hvitløkspulver, timian, salvie, rosmarin, oregano og svart pepper; bland grundig med hendene.

Form blandingen til 4 cm store boller og legg dem på det forberedte stekebrettet.

Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter.

Snu bollene og fortsett å steke til de er lett brune, ytterligere 10 til 20 minutter.

Om denne retten

Disse delikate, urtekrydrede spinat- og grønnkålbollene er en sann glede for både ganen og øyet. Oppskriften er inspirert av sunn matlaging, og får en moderne vri med bruken av friske urter og en lekker sprø overflate. Bollene passer perfekt som en raffinert forrett til dine gjester, eller som en næringsfull snack i hverdagen.

Tips og Varianter

1Prøv å bruke ferske urter fremfor tørket for enda mer smaksintensitet.

2Klem ut vannet fra spinaten og grønnkålen godt før du blander dem i deigen – da unngår du at bollene blir for fuktige.

3For en ekstra sprø overflate, kan du pensle bollene med litt ekstra olivenolje før steking.

Serveringsforslag

Disse smakfulle bollene passer utmerket sammen med en frisk salat og et glass krydret hvitvin. Prøv også å servere dem som et delikat tilbehør til et hovedmåltid med for eksempel stekt fisk eller hvitt kjøtt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Urtefylte spinat- og grønnkålboller?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtefylte spinat- og grønnkålboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Urtefylte spinat- og grønnkålboller?▼

Total tilberedningstid for Urtefylte spinat- og grønnkålboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Urtefylte spinat- og grønnkålboller vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Urtefylte spinat- og grønnkålboller?▼

En porsjon av Urtefylte spinat- og grønnkålboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.