Deilige urterte spinat- og grønnkålboller
Oppskrift på deilige urtedrevne spinat- og grønnkålballer, perfekte som forrett eller sunn snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse delikate, urtekrydrede spinat- og grønnkålballene er en sann glede for både ganen og øyet. Oppskriften er forankret i den tradisjonelle nordiske matkulturen, men får en moderne vri med bruken av friske urter og en lekker sprø overflate. Ballene passer perfekt som en raffinert forrett til dine gjester, eller som en næringsfull snack i hverdagen.
Ingredienser
- Olivenoljespray til koking (for eksempel PAM®)
- 1 pakke frossen hakket spinat (455 gram), tint og avrent
- 2,4 dl finhakket løk, eller mer etter smak
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje olivenolje
- 2 store egg, pisket
- 1 pakke frossen grønnkål (455 gram), tint og avrent
- 2,4 dl tørre krydrede brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost, eller mer etter smak
- 1/2 teskje havsalt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket oregano
- 2 klyper malt svart pepper
Ingredienser
- Olivenoljespray til koking (for eksempel PAM®)
- 1 pakke frossen hakket spinat (455 gram), tint og avrent
- 2,4 dl finhakket løk, eller mer etter smak
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje olivenolje
- 2 store egg, pisket
- 1 pakke frossen grønnkål (455 gram), tint og avrent
- 2,4 dl tørre krydrede brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost, eller mer etter smak
- 1/2 teskje havsalt
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje tørket timian
- 1/2 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket oregano
- 2 klyper malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray eller dekk det med bakepapir.
- 2Bland spinat, løk, 5 spiseskjeer pluss 1 teskje olivenolje og egg i en stor bolle. Tilsett grønnkål, brødsmuler, Parmesanost, havsalt, hvitløkspulver, timian, salvie, rosmarin, oregano og svart pepper; bland grundig med hendene.
- 3Form blandingen til 1,5 tommers baller og legg dem på det forberedte stekebrettet.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter; snu dem og fortsett å steke til de er lett brune, ytterligere 10 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke ferske urter fremfor tørket for enda mer smaksintensitet.
- 2Forær spinnaten og grønnkålen godt før du blander dem i deigen - da unngår du at ballene blir for fuktige.
- 3For en ekstra krømmel på overflaten, kan du pensle ballene med litt ekstra olivenolje før steking.
Serveringsforslag
Disse smakfulle ballene passer utmerket sammen med en frisk salat og et glass krydret hvitvin. Prøv også å servere dem som et delikat tilbehør til et hovedmåltid med f.eks. stekt fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige urterte spinat- og grønnkålboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige urterte spinat- og grønnkålboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige urterte spinat- og grønnkålboller?▼
Total tilberedningstid for Deilige urterte spinat- og grønnkålboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige urterte spinat- og grønnkålboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige urterte spinat- og grønnkålboller?▼
En porsjon av Deilige urterte spinat- og grønnkålboller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
