Deilige Salisbury-steaks i soppgravy
Oppskrift på en smakfull Salisbury biff med fyldig soppsaus, perfekt for en velsmakende hovedrett. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Om denne retten
Disse saftige og smaksrike Salisbury-biffene er en klassisk amerikansk comfort food-rett som varmer sjelen. Det enkle, men smaksrike kjøttet nytes best når det serveres i en tykk, kremet soppgravé som omfavner hver bit. Dette er en midtukemeny som garantert vil bli en ny favoritt for hele familien.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 spiseskjeer knuste kjeks av smørbrødtype
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 1/4 teskje krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser á 115 gram med skivede sopp og juice
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl melk
- 3 terninger storfekraftbuljong
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 3 spiseskjeer knuste kjeks av smørbrødtype
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 1/4 teskje krydderblanding for fjærfe
- 2 bokser á 115 gram med skivede sopp og juice
- 3 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl melk
- 3 terninger storfekraftbuljong
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du sammen kjøttdeigen, egg, knuste kjeks, løk, salt, pepper og krydder til fjærfe med hendene. Form til 6 biffer, ca. 2,5 cm tykke.
- 2Stek biffene i en stor stekepanne over middels høy varme i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er godt brune. La fettet renne av, og legg biffene på et fat; hold dem varme.
- 3Smelt smøret i den samme pannen, og tilsett sopp. Kok og rør i omtrent 2 minutter. Strø over melet, og rør inn til det er godt blandet. Tilsett melk og kjøttbuljong. Kok opp og rør til sausen er glatt og begynner å tykne.
- 4Legg biffene tilbake i sausen, og la det småkoke på lav varme, uten lokk, i 10 minutter, av og til med å røre.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer sopp for å få en rikere soppsmak. Finhakk løken for å unngå store biter i sausen. Server biffene ekstra saftige ved å ikke steke dem for lenge. Tilsett buljongen litt av gangen for å få en jevn, glatt saus.
Serveringsforslag
De møre Salisbury-biffene passer perfekt til kremet potetmos eller sprø, stekte potetbåter. Server gjerne med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige Salisbury-steaks i soppgravy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige Salisbury-steaks i soppgravy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige Salisbury-steaks i soppgravy?▼
Total tilberedningstid for Deilige Salisbury-steaks i soppgravy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige Salisbury-steaks i soppgravy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige Salisbury-steaks i soppgravy?▼
En porsjon av Deilige Salisbury-steaks i soppgravy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
