Deilige laksekaker
Oppskrift på scrumptious laks cakes - perfekte laksekaker for en smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse luftige og smakfulle laksekakene er et fantastisk alternativ til tradisjonell fiskeförs. Med en herlig blanding av hvitløk, Worcestershire-saus og Dijon-sennep, byr de på en uventet kompleksitet av smaker som løfter denne klassiske forrettenden til nye høyder. Perfekt som et enkelt, men imponerende forrett til en middag med venner eller som en delikat lunsj når man ønsker å forkjele seg selv.
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 415 gram hver) laks, avrent og smuldret
- 1,8 dl italiensk-inspirert panko (japanske brødsmuler)
- 1,2 dl finhakket fersk persille
- 2 egg, pisket
- 2 grønne løk, hakket
- 2 teskjeer sjømatkrydder (som Old Bay®)
- 1 1/2 teskje svart pepper, malt
- 1 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer kremet salatdressing (som Miracle Whip®)
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov, delt opp
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 415 gram hver) laks, avrent og smuldret
- 1,8 dl italiensk-inspirert panko (japanske brødsmuler)
- 1,2 dl finhakket fersk persille
- 2 egg, pisket
- 2 grønne løk, hakket
- 2 teskjeer sjømatkrydder (som Old Bay®)
- 1 1/2 teskje svart pepper, malt
- 1 1/2 teskje hvitløkspulver
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer kremet salatdressing (som Miracle Whip®)
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov, delt opp
Fremgangsmåte
- 1Bland laks, panko, persille, egg, grønn løk, sjømatkrydder, svart pepper, hvitløkspulver, Worcestershire-saus, Parmesanost, Dijon-sennep og kremet salatdressing i en stor bolle; del opp og form til åtte burgere.
- 2Varm opp nok olivenolje i en stor stekepanne til å dekke kokeoverflaten over middels varme. Stek lakseburgerne i porsjoner til de er gyldne, ca. 5 til 7 minutter på hver side. Gjenta med mer olivenolje etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler i stedet for vanlige for en sprøere konsistens\nErsett Dijon-sennep med mild, søt sennep hvis du ikke liker den skarpe smaken\nBruk en liten målekopp for å forme kakkene jevnstore\nLa kakkene få god farger på begge sider for å oppnå en sprø overflate
Serveringsforslag
Disse laksekakene passer utmerket til et glass prosecco eller en frisk hvitvin som fremhever de maritime smakene. Server dem med en kremet sitrusdressing og et lite, friskt salat på siden for en komplett, lett forrett.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige laksekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige laksekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige laksekaker?▼
Total tilberedningstid for Deilige laksekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige laksekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige laksekaker?▼
En porsjon av Deilige laksekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
