Kandiserte søtpoteter
Oppskriften på kandiserte søtpoteter gir deg sprø, søte og deilige søtpoteter. Perfekt til høst- og vintermåltider eller som en søt snack.
Foto av Damir Mijailovic på Pexels
Ingredienser
- 4 søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 4 søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1.2 dl vann
- 2.4 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Ha søtpotetterningene og vann i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett smør og sukker. Dekk til og kok opp.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke, uten å røre, til blandingen er tykk og sirupaktig, ca. 40 minutter.
- Blandingen vil tykne litt etter at den har kjølt seg ned.
- Ta kjelen av varmen og server varm.
Om denne retten
De kandiserte søtpotetene er en nostalgisk klassiker som tar oss rett tilbake til barndommens høstferier. Denne tradisjonelle retten stammer fra de tidlige nybyggernes og pionerenes kjøkken, hvor søtpoteter var en verdifull og næringsfull råvare. Med sin deilige sødme og krydrede aroma, passer de perfekt som et hjemmekoselig tilbehør, men fungerer også like godt som en uventet, men velsmakende dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske søtpoteter for best resultat – jo ferskere, jo søtere.
- 2For å unngå at potetene blir for myke, pass på at de ikke koker for lenge. De skal fremdeles ha litt fast konsistens når de serveres.
- 3Ekstra vaniljesukker eller kanel kan gi en ekstra juletradisjonell touch til de kandiserte søtpotetene.
Serveringsforslag
De lekre, karamelliserte søtpotetene passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller et glass av din yndlingslikør. Strø litt hakket valnøtt over toppen for en nøtteaktig «crunch».
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte søtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte søtpoteter?▼
En porsjon av Kandiserte søtpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
