Deilige fylte egger
Lær hvordan du lager deilige deviled egg med denne enkle oppskriften. Perfekt for forretter, fester eller som en lett lunsj. Rask og smakfull!
Om denne retten
Disse fylte eggene er en tradisjonell norsk forrett med en deilig, krydret smak. Oppskriften har blitt overlevert fra generasjon til generasjon, og er et must på enhver norsk julebord eller påskefrokost. Eggeplommene fylles med en kremet, sennepsbasert majones som gir en behagelig balanse mellom syrlig og salt.
Ingredienser
- 6 hardkokte egg, skrellet
- 0,6 dl majones
- 1/2 teskje McCormick® sennep, malt
- 1/2 teskje McCormick® persilleflak
- 1/4 teskje krydret salt
- McCormick® paprika
Ingredienser
- 6 hardkokte egg, skrellet
- 0,6 dl majones
- 1/2 teskje McCormick® sennep, malt
- 1/2 teskje McCormick® persilleflak
- 1/4 teskje krydret salt
- McCormick® paprika
Fremgangsmåte
- 1Del eggene på langs i to. Fjern eggeplommene; legg dem i en liten bolle. Mos eggeplommene med en gaffel eller potetmoser.
- 2Rør inn majones, sennep, persille og krydret salt til det blir glatt og kremaktig. Skje eller sprøyt eggeplommeblandingen inn i eggehvitene. Strø over paprika.
- 3Sett eggene i kjøleskapet i minst én time eller til de skal serveres.
- 4Plasser forsiktig eggene i ett lag i en middels stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke eggene med én tomme vann. Kok opp på middels høy varme. Ta kjelen av varmen. Dekk til og la eggene stå i ca. 15 minutter for store egg. (Justér tiden med 3 minutter opp eller ned for hver størrelse større eller mindre.) Etter 15 minutter, hell av det varme vannet og avkjøl eggene raskt ved å skylle dem under kaldt vann (eller legg dem i isvann) til de er helt avkjølte. Oppbevar i kjøleskapet og bruk innen en uke.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er perfekt hardkokte for best resultat - ikke for mye eller for lite. Bruk gjerne ferske, økologiske egg for ekstra god kvalitet.
- 2Dersom du ikke liker sennepssmaking, kan du prøve å erstatte den med en mild, søt paprikapulver i stedet.
- 3For ekstra festlighet, prøv å pynte de fylte eggene med litt rød kaviar eller finhakket purre.
Serveringsforslag
Disse fylte eggene passer utmerket som forrett sammen med et glass tørr sherry eller en kremet, hvit vin. Du kan også servere dem som del av en større kald forrett, for eksempel med litt salat eller ristet brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige fylte egger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige fylte egger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige fylte egger?▼
Total tilberedningstid for Deilige fylte egger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige fylte egger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige fylte egger?▼
En porsjon av Deilige fylte egger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Byggrukker- og aprikosalat
