Deilige eple- og kanelkrepser
Oppskrift på deilige eple- og kanelcrepes som er perfekte til frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse luftige eple- og kanelkrepsene tar deg rett tilbake til barndommens søteste minner. Den klassiske kombinasjonen av syrlige Granny Smith-epler og varm kanel omslynger tungen i en dans av både sødme og sitrus, skapt for å gjøre morgenen litt ekstra spesiell.
Ingredienser
- 3 egg
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje malt kanel
- 4 Granny Smith epler, skrellet og hakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 spiseskjeer vann
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1 1/2 spiseskje melk
- 8 teskjeer vegetabilsk olje, delt
Ingredienser
- 3 egg
- 1/4 teskje salt
- 4,7 dl hvetemel
- 4,7 dl melk
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje malt kanel
- 4 Granny Smith epler, skrellet og hakket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 spiseskjeer vann
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vann
- 1 1/2 spiseskje melk
- 8 teskjeer vegetabilsk olje, delt
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg og salt sammen i en bolle. Rør gradvis inn melet i eggene, vekselsvis med 2 kopper melk, til det er godt blandet. Pisk inn 1/4 kopp vegetabilsk olje og 1/2 teskje kanel i melblandingen. Sett røren i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Bland epler, sukker, 2 teskjeer kanel og 2 spiseskjeer vann i en kjele.
- 3Visp maisstivelse og 1 spiseskje vann i en liten bolle; hell det i epleblandingen.
- 4La epleblandingen småkoke over middels varme, rør ofte, til den tykner, ca. 8 til 10 minutter. Hold den varm.
- 5Pisk inn 1 1/2 spiseskje melk i den avkjølte røren.
- 6Varm omtrent 1 teskje vegetabilsk olje i en crepe- eller stekepanne over middels varme. Hell ca. 1/3 kopp røre i den varme oljen; vipp og roter pannen til røren dekker hele bunnen. Stek til kantene begynner å krølle seg bort fra sidene av pannen, ca. 30 sekunder; snu crepen og fortsett å steke til den er lett gyllen på den andre siden, ca. 30 sekunder til. Ta crepen ut av pannen, tilsett mer olje, og gjenta med resten av røren.
- 7Legg eplefyllet i hver crepe; brett crepen over fyllet og server.
Tips og Varianter
- 1- Skrell eplene helt ned til den hvite kjøttet for å få den riktige konsistensen i fyllet.
- 2- Bland maisstivelsen forsiktig inn i epleblandingen for å få et tykt og kremet resultat.
- 3- La krepsedeigen hvile i minst en time i kjøleskapet for å få en myk og luftig krepse.
Serveringsforslag
Disse kremsene er et perfekt utgangspunkt for en søt og næringsrik helgefrokost. Server dem gjerne med en skive hjemmelaget brødskive og en kopp varm kaffe for en komplett og avslappende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige eple- og kanelkrepser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige eple- og kanelkrepser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige eple- og kanelkrepser?▼
Total tilberedningstid for Deilige eple- og kanelkrepser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige eple- og kanelkrepser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige eple- og kanelkrepser?▼
En porsjon av Deilige eple- og kanelkrepser inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
