Kremet spinat med Romano-ost
Oppdag hvordan du lager en deilig kremet spinat med Romano-ost. Perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk. Enkel og rask å lage!
Foto av Sateesh Polkam på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg fersk babyspinat
- 3 dl helmelk
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 dl smør
- 2 små sjalottløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl revet Romano-ost
- 0.5 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1.3 kg fersk babyspinat
- 3 dl helmelk
- 2.5 dl kremfløte
- 0.5 dl smør
- 2 små sjalottløk, finhakket
- 0.5 dl hvetemel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.5 dl revet Romano-ost
- 0.5 dl tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grill.
- Kok opp omtrent 2.5 centimeter lettsaltet vann i en stekepanne. Kok spinaten i to omganger til den faller sammen, 1 til 2 minutter. Sil av vannet og skyll spinaten i kaldt vann til den er avkjølt. Klem ut overflødig vann med hendene og hakk spinaten grovt.
- Varm melk og kremfløte i en kjele over middels varme, rør av og til, til det er varmt.
- I mellomtiden smelter du smør i en stor kjele over middels lav varme. Kok opp og rør inn finhakket sjalottløk til den er myk, ca. 5 minutter. Rør inn mel og kok i ca. 3 minutter. Tilsett varm melk og kremfløte, og visp kontinuerlig. La det småkoke og visp til det tykner, ytterligere 3 til 4 minutter. Rør inn spinat og muskatnøtt. Smak til med salt og svart pepper.
- Hell spinatblandingen over i en ildfast form. Strø over Romano-ost og brødsmuler.
- Grill i den forvarmede ovnen til det akkurat har fått farge, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Kremet spinat er et deilig og smakfullt tilbehør som passer perfekt til både kjøtt- og fiskeretter. Denne oppskriften gir en rik og fyldig spinatrett som er enkel å lage og imponerer med sin kremete konsistens og delikate smak. Den er et utmerket valg for å løfte et hverdagsmåltid eller som en elegant siderett til en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk fersk babyspinat – den har en mykere og søtere smak enn større, voksen spinat.
- 2For en enda fyldigere konsistens, kan du erstatte noe av melken med ekstra kremfløte.
- 3Sørg for å la spinaten avkjøles grundig før den blandes inn i kremsausen – dette hindrer at den koker seg i stykker.
Serveringsforslag
Serveres varm, drysset med litt ekstra revet Romano-ost og fersk, kvernet svart pepper. Nyt den gjerne som tilbehør til stekt kjøtt, grillet fisk, eller som en vegetarisk rett med et deilig grovt brød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat med Romano-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat med Romano-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat med Romano-ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat med Romano-ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat med Romano-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat med Romano-ost?▼
En porsjon av Kremet spinat med Romano-ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
