Klassisk guacamole
Lær hvordan du lager den perfekte guacamolen med vår enkle oppskrift. En sunn og deilig forrett som passer til enhver anledning.
Foto av Pierre-Antoine Caisso på Pexels
Ingredienser
- 8 modne Hass-avokadoer, uten stein, skrelt og i terninger
- 3 plommetomater, hakket
- 1.2 dl hakket frisk koriander
- 4 grønne løk, hakket
- 4 jalapeñopepper, uten frø og finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 3 lime, presset saft
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 8 modne Hass-avokadoer, uten stein, skrelt og i terninger
- 3 plommetomater, hakket
- 1.2 dl hakket frisk koriander
- 4 grønne løk, hakket
- 4 jalapeñopepper, uten frø og finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 3 lime, presset saft
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Mos avokadoene med en gaffel i en stor bolle.
- Bland tomater, koriander, grønn løk, jalapeñopepper, hvitløk og limesaft inn i de moste avokadoene.
- Smak til med salt og svart pepper.
- Legg avokadosteinene i guacamolen.
- Dekk bollen tett med plastfolie.
- Sett den i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Om denne retten
Guacamolen er en ekte klassiker fra Mexico, hvor den har blitt spist i århundrer. Denne friske og kremete dippen er laget med modne, fløyelsmyke avokadoer, friske urter og en forsiktig krydring – en perfekt start på et meksikansk måltid. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er usedvanlig godt.
Tips og Varianter
- 1Velg Hass-avokadoer – disse har en tykk, ru hud som indikerer perfekt modning.
- 2Rør inn limesaften sist for å beholde den friske, grønne fargen på avokadoen.
- 3La guacamolen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering – dette lar smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Server guacamolen med sprø tortillachips eller knekkebrød, som en forfriskende dipp til en meksikansk-inspirert hovedrett, eller som et delikat tilbehør til grillede retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk guacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk guacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk guacamole?▼
Total tilberedningstid for Klassisk guacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk guacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk guacamole?▼
En porsjon av Klassisk guacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
