Deilig couscoussalat
Oppskrift på en deilig og frisk couscoussalat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Deilig couscoussalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremet salatdressing, naturell yoghurt, teskje malt spisskummen og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl kremet salatdressing
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1 teskje malt spisskummen
- salt og pepper etter smak
- 1 ss smør
- 1,2 dl couscous
- 2,4 dl vann
- 1 rød løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0,8 dl hakket persille
- 0,8 dl rosiner
- 0,8 dl ristet og skivet mandler
- 1,2 dl hermetiske kikerter, drenert
Ingredienser
- 1,2 dl kremet salatdressing
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 1 teskje malt spisskummen
- salt og pepper etter smak
- 1 ss smør
- 1,2 dl couscous
- 2,4 dl vann
- 1 rød løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 0,8 dl hakket persille
- 0,8 dl rosiner
- 0,8 dl ristet og skivet mandler
- 1,2 dl hermetiske kikerter, drenert
Fremgangsmåte
- 1Bland kremet salatdressing, yoghurt, spisskummen, salt og pepper i en middels stor bolle. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 1 time, eller til det er avkjølt.
- 2Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn couscous, og vend det inn i smøret. Tilsett vann, reduser varmen, og la det småkoke under lokk til alt vannet er absorbert, ca. 5–10 minutter.
- 3Bland couscous, rødløk, rød paprika, persille, rosiner, mandler og kikerter inn i den kremete salatdressingen. Dekk til, og la det stå i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilig couscoussalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilig couscoussalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilig couscoussalat?▼
Total tilberedningstid for Deilig couscoussalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilig couscoussalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilig couscoussalat?▼
En porsjon av Deilig couscoussalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
