Dee's Roast Pork for Tacos
Lær hvordan du lager saftig og smakfull roast svinekjøtt til tacos med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull helgemiddag!
Om denne retten
Den saktestekte svinekamrøsten er den ultimate basen for fargerike og smaksrike tacos. Opprinnelig fra det sentrale Mexico, har denne langtidskokte kjøttbiten blitt en favoritt over hele landet takket være sin deilige konsistens og intense, fyldig smak. Perfekt som hovedrett for store selskap, eller til å lage deilige tacoleftovers som varer hele uken.
Ingredienser
- 1. 1,8 kg svinekamrost, delt i store biter
- 2. 2 bokser á 113 g med hakkede grønne chili, drenert
- 3. 0,6 dl chilipulver
- 4. 1 teskje tørket oregano
- 5. 1 teskje tacokrydder
- 6. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 7. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1,8 kg svinekamrost, delt i store biter
- 2. 2 bokser á 113 g med hakkede grønne chili, drenert
- 3. 0,6 dl chilipulver
- 4. 1 teskje tørket oregano
- 5. 1 teskje tacokrydder
- 6. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 7. 1 1/2 teskje salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F).
- 22. Legg steken på et stort stykke aluminiumsfolie. I en liten bolle, rør sammen grønne chilis, chilipulver, oregano, tacokrydder og hvitløk. Gni det inn i steken. Pakk folien rundt steken slik at den er helt dekket, bruk eventuelt ekstra aluminiumsfolie om nødvendig. Plasser steken på en stekerist i en ildfast form, eller legg et bakepapir på en ovnsrist under for å fange opp eventuelle væsker.
- 33. Stek kjøttet i den forvarmede ovnen i 3 ½ til 4 timer, til det faller fra hverandre. Sørg for at det når en kjernetemperatur på minst 63 grader C (145 grader F). Ta ut av ovnen, og riv det i små biter med to gafler. Smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en billig, men saftig svinekamrost for best resultat - det gjør at kjøttet faller fra hverandre på en deilig måte.
- 2Sørg for å gni inn hele kjøttstykket godt med den smaksrike krydderblandingen for maksimal smak helt inn til midten.
- 3Kok det heller litt for lenge enn for kort - kjøttet skal være så mørt at det lar seg flesse enkelt fra hverandre med to gafler.
Serveringsforslag
Server de møre, krydrede kjøttbitene i små maistortillas, toppet med fersk, hakket rødløk, krummet fetaost, syltet rødkål og en dæsj frisk limejuice. En kremet avokadosalsa og iskald øl er den perfekte følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dee's Roast Pork for Tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dee's Roast Pork for Tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dee's Roast Pork for Tacos?▼
Total tilberedningstid for Dee's Roast Pork for Tacos er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dee's Roast Pork for Tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dee's Roast Pork for Tacos?▼
En porsjon av Dee's Roast Pork for Tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
