Skinke med fiken- og appelsinglasur
Lær hvordan du lager en saftig skinke med smakfull fiken- og appelsinglasur. Perfekt til høytider og festlige anledninger.
Foto av Bruno Mattos på Pexels
Ingredienser
- 1 spiralskåret halv skinke
- 2.4 dl fikenmarmelade
- 2 ss dijonsennep
- Revet skall av 1 appelsin
- 0.8 dl fersk appelsinjuice
Ingredienser
- 1 spiralskåret halv skinke
- 2.4 dl fikenmarmelade
- 2 ss dijonsennep
- Revet skall av 1 appelsin
- 0.8 dl fersk appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen som anvist på skinkeemballasjen og følg instruksjonene for steking av skinken.
- Ta skinken ut av ovnen omtrent 30 minutter før den totale steketiden er ferdig.
- I mellomtiden blander du fikenmarmelade, sennep, appelsinskall og appelsinjuice i en liten kjele over svak varme.
- Kok opp under omrøring, bare til marmeladen smelter (ikke la det koke).
- Fordel halvparten av glasuren over skinken og stek i de siste 30 minuttene.
- Ta skinken ut av ovnen og fordel resten av glasuren på toppen.
- Overfør til et skjærebrett og skjær opp.
Om denne retten
Skinke med fiken- og appelsinglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 110 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiralskåret halv skinke, fikenmarmelade, dijonsennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke med fiken- og appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke med fiken- og appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke med fiken- og appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Skinke med fiken- og appelsinglasur er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke med fiken- og appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke med fiken- og appelsinglasur?▼
En porsjon av Skinke med fiken- og appelsinglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
