Ingredienser
- 1.2 dl melasse
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1 hermetisk chipotle-chili i adobo
- 3 store (800 g) bokser cannellini-bønner, avrent og skylt
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 8 skiver pancetta
- Blad fra 6 friske rosmarinstilker
- Extra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1.2 dl melasse
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1 hermetisk chipotle-chili i adobo
- 3 store (800 g) bokser cannellini-bønner, avrent og skylt
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 8 skiver pancetta
- Blad fra 6 friske rosmarinstilker
- Extra virgin olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Ha melasse, ketchup, sennep og chili i en blender og kjør til en glatt puré.
- Skrap puréen over i en stor bolle, tilsett bønnene og krydre med salt og svart pepper.
- Venn forsiktig slik at bønnene blir dekket av melasseblandingen.
- Fordel blandingen jevnt i 4 individuelle små former.
- Topp hver form med et stykke pancetta, en kvist rosmarin og en liten skje med extra virgin olivenolje.
- Stek i ovnen til pancettaen er gyllen og fettet har smeltet, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Bakte bønner med pancetta og rosmarin er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melasse, ketchup, Dijon-sennep og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte bønner med pancetta og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte bønner med pancetta og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte bønner med pancetta og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Bakte bønner med pancetta og rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte bønner med pancetta og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte bønner med pancetta og rosmarin?▼
En porsjon av Bakte bønner med pancetta og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
