Ingredienser
- 225 g myk kremost
- 1 eggeplomme
- 1 ss italienske brødsmuler
- 1 grønn løk, hakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 170 g snøkrabbe, avrent
- 115 g små reker, avrent
- 12 store hvite sjampinjonger, stilker fjernet
- 2.4 dl italienske brødsmuler
Ingredienser
- 225 g myk kremost
- 1 eggeplomme
- 1 ss italienske brødsmuler
- 1 grønn løk, hakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 170 g snøkrabbe, avrent
- 115 g små reker, avrent
- 12 store hvite sjampinjonger, stilker fjernet
- 2.4 dl italienske brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Ha kremost, eggeplomme, 1 ss brødsmuler, grønn løk, sitronsaft, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, salt og pepper i en blender. Kjør til blandingen er jevn og glatt.
- Vend inn snøkrabbe og reker i blandingen.
- Fyll sopphattene med sjømatblandingen.
- Vend de fylte sopphattene i resten av brødsmulene slik at de blir dekket.
- Legg soppene med fyllsiden opp på stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til soppen har myknet litt, ca. 12–14 minutter.
- Sett ovnen på grillfunksjon og grill soppen i noen minutter til toppene er gylne og boblende.
Om denne retten
Disse sjømatfylte sjampinjongene er en smaksrik og elegant forrett som kombinerer sjampinjongenes innbydende tekstur med den søte og delikate smaken av krabbe og reker. Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, hvor kreative måter å fylle og steke sopphatten på har vært populært i generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk kremost for den jevneste og kremeste fyllingen.
- 2Ta vare på soppstilkene og hakk dem fint for å tilsette ekstra smak og tekstur til fyllingen.
- 3For en sprøere topping, dypp sopphattene i panko-strøbrød i stedet for vanlige brødsmuler.
Serveringsforslag
Disse sjømatfylte sjampinjongene passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, sprø hvitvin. De passer også godt til en frisk salat med sitrus- eller vinaigrette-dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatfylte sjampinjonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatfylte sjampinjonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatfylte sjampinjonger?▼
Total tilberedningstid for Sjømatfylte sjampinjonger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatfylte sjampinjonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatfylte sjampinjonger?▼
En porsjon av Sjømatfylte sjampinjonger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
