De beste sjømatfylte soppene
Oppskrift på deilige sjømatfylte sopp, perfekte som forrett eller forrettsmat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sjømatfylte soppene er en smaksrik og elegant forrett som kombinerer de brune, nøtteaktige soppenes innbydende tekstur med den søte og delikate smaken av kråkebolle og reker. Oppskriften har sine røtter i den italienske kjøkkentradisjon, hvor kreative måter å fylle og steke sopphatten på har vært populært i generasjoner.
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) myk kremost
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje italienske brødsmuler
- 1 grønn løk, hakket
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks (170 gram) snøkrabbe, avrent
- 1 boks (115 gram) små reker, avrent
- 12 store hvite sjampinjonger, stilker fjernet
- 2,4 dl italienske brødsmuler
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) myk kremost
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje italienske brødsmuler
- 1 grønn løk, hakket
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 boks (170 gram) snøkrabbe, avrent
- 1 boks (115 gram) små reker, avrent
- 12 store hvite sjampinjonger, stilker fjernet
- 2,4 dl italienske brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- 2Ha kremost, eggeplomme, 1 spiseskje brødsmuler, grønn løk, sitronsaft, Worcestershire-saus, hvitløkspulver, salt og pepper i en blender. Kjør til jevnt og glatt. Vend inn kongekrabbe og reker. Fyll sopphattene med denne blandingen, og vend dem i resten av brødsmulene slik at de blir dekket. Legg dem med fyllsiden opp på stekebrettet.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til soppen har myknet litt, ca. 12–14 minutter. Sett ovnen på grill (broil) og grill soppen i noen minutter til toppene er gylne og boblende.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk kremost for den jevneste og kremeste fyllingen.
- 2Ta vare på soppstilfene og hakk dem fint for å tilsette ekstra smak og tekstur til fyllingen.
- 3For en sprøere topping, dypp sopphatten i panko-krummer i stedet for vanlige brødsmuler.
Serveringsforslag
Disse sjømatfylte soppene passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, sprød hvitvinsape. De komplimenterer også godt en frisk salat med sitrus- eller vinaigrette-dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De beste sjømatfylte soppene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De beste sjømatfylte soppene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De beste sjømatfylte soppene?▼
Total tilberedningstid for De beste sjømatfylte soppene er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De beste sjømatfylte soppene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De beste sjømatfylte soppene?▼
En porsjon av De beste sjømatfylte soppene inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
