De beste rullede sukkerkakene
Oppskriften på de beste rullede sukkerkakene, perfekte for enhver anledning. Lær hvordan du lager myke, søte og deilige sukkerkaker med enkel steg-for-steg guide.
Om denne retten
Disse rullede sukkerkakene er en klassisk norsk julekake med en smakseksplosjon av smør, sukker og vanilje. Oppskriften har vært i familiene våre i generasjoner, og å bake dem er en tradisjonsrik juletid-aktivitet. De er perfekte å servere sammen med gløgg eller kakao på årets hyggeligste sammenkomster.
Ingredienser
- 3,6 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 3,6 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er glatt. Rør inn egg og vanilje. Bland inn mel, bakepulver og salt. Dekk til, og la deigen hvile i kjøleskapet i minst én time (eller over natten).
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kjevle ut deigen på en melet overflate til den er ¼ til ½ tomme tykk. Stikk ut figurer med en kjekskutter. Plasser kjeksen med én tomms mellomrom på ugreide stekebrett.
- 3Stek i 6 til 8 minutter i forvarmet ovn. Avkjøl helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt og kremet før du begynner. Det gjør deigen mye enklere å kjevle ut.
- 2Forvarm ovnen godt før du setter inn kakene. De trenger bare 6-8 minutter for å bli gylne og luftige.
- 3Vær forsiktig når du ruller sammen de ferdigstekte kakene. Bruk en kjøkkenhåndkle for å unngå at de sprekker.
Serveringsforslag
De rullede sukkerkakene er fantastiske å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som del av et julekakefat sammen med andre klassiske julebakst som pepperkaker og sirupssnipper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De beste rullede sukkerkakene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De beste rullede sukkerkakene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De beste rullede sukkerkakene?▼
Total tilberedningstid for De beste rullede sukkerkakene er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De beste rullede sukkerkakene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De beste rullede sukkerkakene?▼
En porsjon av De beste rullede sukkerkakene inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
