Klassiske rullede sukkerkaker
Lær å bake klassiske rullede sukkerkaker, perfekte for jul og fest. Enkel steg-for-steg guide for myke og deilige sukkerkaker.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl smør, myknet
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 11.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
Ingredienser
- 3.6 dl smør, myknet
- 4.7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 11.9 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle til det er glatt og kremet.
- Rør inn egg og vaniljeekstrakt.
- Bland inn mel, bakepulver og salt.
- Dekk til deigen og la den hvile i kjøleskapet i minst én time, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til den er ca. 0.5-1 cm tykk.
- Stikk ut figurer med en kakeform.
- Plasser kakene med ca. 2.5 cm mellomrom på uforede stekebrett.
- Stek i 6 til 8 minutter i forvarmet ovn.
- Avkjøl kakene helt på en rist.
Om denne retten
Disse rullede sukkerkakene er en klassisk julekake med en smakseksplosjon av smør, sukker og vanilje. Oppskriften har vært i familiene våre i generasjoner, og å bake dem er en tradisjonsrik juletidsaktivitet. De er perfekte å servere sammen med gløgg eller kakao på årets hyggeligste sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt og romtemperert før du begynner. Dette gjør deigen mye enklere å kjevle ut.
- 2Forvarm ovnen godt før du setter inn kakene. De trenger bare 6-8 minutter for å bli gylne og luftige.
- 3Vær forsiktig når du flytter de ferdigstekte kakene. Bruk en stekespade for å unngå at de knekker.
Serveringsforslag
De rullede sukkerkakene er fantastiske å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som del av et julekakefat sammen med andre klassiske julebakst som pepperkaker og sirupsnipper.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske rullede sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske rullede sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske rullede sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Klassiske rullede sukkerkaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske rullede sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske rullede sukkerkaker?▼
En porsjon av Klassiske rullede sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
