Ingredienser
- 2,2 kg Yukon Gold-poteter
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl revet parmesanost
- 2,4 dl hakket frisk gressløk
- 3,6 dl kremost
- 0,5 middels hvitløk, skrelt og finhakket
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2,2 kg Yukon Gold-poteter
- 1,2 dl smør
- 4,7 dl revet parmesanost
- 2,4 dl hakket frisk gressløk
- 3,6 dl kremost
- 0,5 middels hvitløk, skrelt og finhakket
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre, men fortsatt faste.
- Sil av vannet og sett kjelen tilbake på komfyren over svak varme for å tørke potetene i 1 til 2 minutter.
- Tilsett smør, parmesanost, gressløk, kremost, hvitløk, salt og pepper.
- Bruk en potetstapper til å mose til en jevn og kremet konsistens.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet potetmos er mer enn bare en hverdagsrett – det er en smaksreise gjennom generasjoner av norsk husmorkunnskap. Denne oppskriften tar de rike, myke Yukon Gold-potetene og forener dem med den skarpe parmesan, den friske gressløken og den kremete osten for å skape et uimotståelig tilbehør som kan piffe opp selv den tørreste kjøttdeig eller den mest beskjedne fiskestek.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den perfekte balansen mellom fasthet og kremhet.
- 2Tilsett parmesanosten gradvis for å unngå klumper.
- 3La potetene tørke litt av på varmen etter koking for å fjerne overflødig fukt.
Serveringsforslag
Topp den kremete potetmosen med sprø, stekte løkringer og et glass av en frisk, syrlig hvitvin for å fremheve rettens nydelige smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med parmesan og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med parmesan og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med parmesan og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med parmesan og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med parmesan og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med parmesan og gressløk?▼
En porsjon av Kremet potetmos med parmesan og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
