Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter
Oppskrift på klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter – sprø, søte og enkle å lage. Perfekt til kaffen eller som snacks.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl rosiner
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hvitt sukker
- 6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2 ts natron
- 4.7 dl havregryn
- 0.8 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl rosiner
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hvitt sukker
- 6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2 ts natron
- 4.7 dl havregryn
- 0.8 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- I en liten bolle, bland egg, rosiner og vanilje. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen til det er luftig.
- I en separat bolle, bland mel, salt, kanel og natron.
- Tilsett de tørre ingrediensene i smør- og sukkerblandingen og rør til alt er godt absorbert.
- Rør deretter inn egg- og rosinblandingen.
- Til slutt, rør inn havregryn og pekannøtter. Deigen vil være stiv.
- Sett små topper av deigen med en teskje på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kantene er gylne.
- La småkakene avkjøle i 5 minutter på stekebrettet før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse havrekakene tar deg rett tilbake til barndommens hygge og nostalgi. De er en perfekt balanse av mykhet, saftighet og litt sprøhet, takket være en hemmelighet som har blitt overlevert i generasjoner – nemlig bruken av både brunt og hvitt sukker. Nøttene og kanelen løfter hver bit av denne tradisjonelle, hjemmelagde godbiten.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la egg- og rosinblandingen trekke i kjøleskapet i én time – dette gjør deigen mykere og gir mer smak.
- 2Husk å bruke både brunt og hvitt sukker for den perfekte balansen av søthet og karamellisert aroma.
- 3For ekstra sprøhet, rist pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du legger dem i deigen.
Serveringsforslag
Disse havrekakene passer perfekt til en kopp kremet kaffe eller varm eplesider. De gjør seg også utmerket sammen med et utvalg av høstens friske, syrlige bær som et ekstra friskt og fruktig element.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter?▼
En porsjon av Klassiske havrekaker med rosiner og pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Kringle med eple- og pekannøttfyll
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
