De beste havrekakene
Oppskrift på de beste havrekakene – sprø, søte og enkle å lage. Perfekt til kaffen eller som snacks.
Om denne retten
Disse havrekakene tar deg rett tilbake til barndommens hygge og nostalgi. De er en perfekt balanse av knapt, saftighet og litt sprøhet, takket være en hemmelighet som har blitt overlevert i generasjoner - nemlig bruken av både brunt og hvitt sukker. Nøttene og kanel løfter hver bit av denne tradisjonelle, hjemmelagde godbiten.
Ingredienser
- 1. 3 egg, pisket
- 2. 2,4 dl rosiner
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl smør, myknet
- 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 2,4 dl hvitt sukker
- 7. 2 ½ kopper hvetemel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 2 teskjeer natron
- 11. 4,7 dl havregryn
- 12. ¾ kopp hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 3 egg, pisket
- 2. 2,4 dl rosiner
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 2,4 dl smør, myknet
- 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 2,4 dl hvitt sukker
- 7. 2 ½ kopper hvetemel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt kanel
- 10. 2 teskjeer natron
- 11. 4,7 dl havregryn
- 12. ¾ kopp hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland eggene, rosiner og vanilje. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. I en middels stor bolle, pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker sammen. I en separat bolle, bland mel, salt, kanel og natron; tilsett dette i smør- og sukkerblandingen og rør til alle de tørre ingrediensene er godt absorbert. Deretter, rør inn egg- og rosineblandingen, og til slutt, rør inn havregryn og pekannøtter. Deigen vil være stiv.
- 44. Sett små topper av deigen med teskje på et uforberedt bakepapirkledd stekebrett.
- 55. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kantene er gylne. La småkakene avkjøle i 5 minutter på stekebrettet før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la egg- og rosinblandingen trekke i kjøleskapet i én time - dette gjør deigen mykere og gir mer smak.
- 2Husk å bruke både brunt og hvitt sukker for den perfekte balanseringen av søthet og karamellisert aroma.
- 3For ekstra sprøhet, rist pekannøttene lett i en tørr stekepanne før du legger dem i deigen.
Serveringsforslag
Disse havrekakene passer perfekt til en kopp kremet kaffedrink eller varm eplesider. De gjør seg også utmerket sammen med et utvalg av høstens friske, syrlige bær som et ekstra friskt og fruktende element.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De beste havrekakene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De beste havrekakene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De beste havrekakene?▼
Total tilberedningstid for De beste havrekakene er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De beste havrekakene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De beste havrekakene?▼
En porsjon av De beste havrekakene inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
