Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø
Oppdag den beste oppskriften på saftige blåbærmuffins. En enkel og smakfull bakst som passer til frokost, kaffe eller som en søt snack. Prøv den i dag!
Foto av Peter Stig Michaelsen på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 3 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel, delt
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl kulturmelk
- 300 g ferske blåbær – skylt, drenert og tørket
- 2 ss hvitt sukker
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 3 dl hvitt sukker
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel, delt
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl kulturmelk
- 300 g ferske blåbær – skylt, drenert og tørket
- 2 ss hvitt sukker
Slik gjør du:
- Plasser risten midt i ovnen. Forvarm ovnen til 190 grader C. Spray toppen av en muffinsform med non-stick spray, og kle den med papirformer.
- I en stor bolle, pisk sammen smør, 3 dl sukker og salt til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen.
- Bland sammen 4.2 dl mel og bakepulver.
- Pisk inn melblandingen vekselvis med kulturmelk, bare til det er godt blandet.
- Knus en fjerdedel av blåbærene, og rør inn i røren.
- Bland resten av blåbærene med den resterende 0.5 dl mel, og vend det forsiktig inn i røren.
- Fordel røren i muffinsformene. Strø lett over med 2 ss sukker.
- Stek i forvarmet ovn i 20-30 minutter, eller til de er gyldne og toppen spretter tilbake når du lett trykker på dem.
Om denne retten
Disse blåbærmuffinsene er en herlig hilsen fra norsk natur rett til ditt kjøkken. Saften fra de saftige, friske blåbærene smelter sammen med den myke, smørrike deigen for en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt som en koselig ettermiddagskaffe eller som del av et variert kakebord, tar disse muffinsene deg rett tilbake til barndommens lykkelige bærturer.
Tips og Varianter
- 1Skyll og tørk blåbærene grundig før du bruker dem – da unngår du at de farger deigen blå.
- 2Bruk gjerne en kjøkkenmaskin for å få luftig og lett deig, men pass på at du ikke overarbeider røren når du blander inn blåbærene.
- 3Fyll muffinsformene nesten helt opp for å få deilige, runde topper på muffinsene.
Serveringsforslag
Disse blåbærmuffinsene er best servert lunkne, gjerne med en dæsj kremet vaniljekesam eller en klatt frisk, bærpreget syltetøy. En god kopp sterk kaffe eller te er det perfekte selskap til dette nydelige bakverket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins med sprø sukkerstrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
