Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade
Lær hvordan du lager den perfekte death by chocolate med denne enkle oppskriften. En rik og deilig dessert som imponerer alle sjokoladeelskere.
Om denne retten
Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, sukker, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 170 gram usaltet smør
- 3,2 dl sukker
- 3,2 dl kremfløte
- 8 spiseskjeer usøtet kakaopulver, siktet
- 3 spiseskjeer mørk rom
- 1/4 teskje salt
- 4 teskjeer instant kaffe
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 170 gram usaltet smør
- 3,2 dl sukker
- 3,2 dl kremfløte
- 8 spiseskjeer usøtet kakaopulver, siktet
- 3 spiseskjeer mørk rom
- 1/4 teskje salt
- 4 teskjeer instant kaffe
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Plasser en lukket 23 x 8 cm springformform i et bakepapirkledd stekebrett. Legg den øverste halvdelen av sjokoladekaken med oversiden opp i formen. Hell 1 1/2 kopper ganache over sjokoladekaken i formen. Trim cocoa-merengen med en serrert kniv slik at den passer tett inn i formen. Plasser den trimmede cocoa-merengen, med oversiden opp, inni formen oppå ganachen, og trykk forsiktig ned på cocoa-merengen for å fjerne luftlommer.
- 2Skje mocha-moussen jevnt over cocoa-merengen. Legg den resterende halvdelen av sjokoladekaken, med undersiden opp, oppå mocha-moussen. Sett kaken i fryseren i 30 minutter eller i kjøleskapet i 1 time.
- 3Ta kaken ut av fryseren og skjær rundt kantene for å løsne den fra springformen. Hell den resterende ganachen over kaken, og bruk en kakespade til å fordele ganachen jevnt over toppen og sidene av kaken. Sett kaken i kjøleskapet i 10–15 minutter for å la ganachen stivne.
- 4Fyll en konditorkopp med stjernetipp med sjokolademousse. Pisk ut en sirkel med stjerner (hver berører den neste) langs ytterkanten av toppen av kaken. Fortsett å piske ut stjernekroner til hele toppen er dekket. La Death By Chocolate stå i kjøleskapet i minst 4 timer, helst 12 timer, før den skjæres opp og serveres.
- 5Varm smøret i en kjele på 2 1/2 liter over middels varme. Når det er smeltet, tilsett sukker, kremfløte, siktet kakao, 2 ss mørk rom og salt. Rør med en visp for å blande. Kok opp, juster varmen og la det småkoke i 5 minutter, av og til med å røre. Ta kjelen av varmen. Tilsett instantkaffe, vaniljeekstrakt og den resterende spiseskjeen rom, og rør til det er jevnt. La det avkjøle til romtemperatur før servering.
- 6For å servere, skjær Death By Chocolate i ønsket antall porsjoner. Varm opp bladet på en serrated skivekniv under varmt rennende vann før du skjærer i kaken. Gjenta denne prosedyren etter hver skive. Hell 3–4 spiseskjeer mocha-romsaus på bunnen av hver 25 cm middagstallerken, og plasser et stykke av Death By Chocolate i midten av hver tallerken. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade?▼
En porsjon av Døden ved sjokolade: Sett sammen Døden ved sjokolade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
