DBs syvpepper-chili
Oppskrift på db's seven pepper chili, en krydret og smakfull rett med syv typer pepper, perfekt for chilifans. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne syvpepper-chirien er ikke bare en klassisk gryte, men en sann smaksfest! Oppskriften kombinerer saftig storfe med en eksklusiv samling av syv ulike chilipepper-variasjoner, som gir retten en deilig balanse mellom intensitet og kompleksitet. Opprinnelig skapt av en norsk matentusiast som var på jakt etter den ultimate chilismaken, er denne retten blitt en favoritt på mange norske middagsbord - enten det er til en uformell sammenkomst eller en vinterkveld hvor man trenger litt ekstra varme.
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekjøtt, strimlet
- 2. 1 flaske (510 gram) barbequesaus
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1 stor grønn paprika, hakket
- 5. 2 ss hakket habaneropepper
- 6. 2 pepperoncini, hakket
- 7. 1 ss hakket serranopeper
- 8. 1 ss hakket fersk cayennepepper
- 9. 1 ss hakket pequin-chili
- 10. 2 ss hakket jalapeñochili
- 11. 1 ts knuste rød pepperflak
- 12. 1 ts malt spisskummen
- 13. 1 ts paprika
- 14. 1 ts tørket oregano
- 15. 3 ss chilipulver
- 16. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 17. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 18. 1 boks (425 gram) pintobønner, drenert
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekjøtt, strimlet
- 2. 1 flaske (510 gram) barbequesaus
- 3. 1 stor løk, hakket
- 4. 1 stor grønn paprika, hakket
- 5. 2 ss hakket habaneropepper
- 6. 2 pepperoncini, hakket
- 7. 1 ss hakket serranopeper
- 8. 1 ss hakket fersk cayennepepper
- 9. 1 ss hakket pequin-chili
- 10. 2 ss hakket jalapeñochili
- 11. 1 ts knuste rød pepperflak
- 12. 1 ts malt spisskummen
- 13. 1 ts paprika
- 14. 1 ts tørket oregano
- 15. 3 ss chilipulver
- 16. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 17. 1 boks (410 gram) knuste tomater
- 18. 1 boks (425 gram) pintobønner, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørs grill til høy varme og pensle risten lett med olje. Pensle storfekjøttspissen med barbequesaus og grill i 5 til 8 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad, og pensle ofte med saus. Sett til side.
- 22. I en stor kjele over middels varme, kok løk og paprika, habanero, pepperoncini, serrano, cayenne, pequin og jalapeñopepper til løken er gjennomsiktig. Rør inn spisskummen, paprika, oregano og chilipulver, og kok til det begynner å dufte. Rør inn kjøttdeigen av storfe og kok til den er brun. Sil av overflødig væske.
- 33. Rør inn tomatsaus, eventuelt resten av barbequesausen og bønner. Skjær den grillede storfekjøttspissen i bitestørrelser og rør inn i chilien. Fortsett å koke til den er tykkere, og smakene har blandet seg godt, og retten er gjennomvarm. Tynn ut med vann om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, moden paprika for best smak og tekstur.
- 2La chiligryten småkoke i god tid for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Strø over ekstra rød pepperflak rett før servering for en deilig, fyrrig avrunding.
Serveringsforslag
Servér den fyldige syvpepper-chirien med sprø nachos, en dryss frisk koriander og en kjølig øl for å balansere de kraftige smakene. Avkjølt yoghurt på siden gir en deilig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man DBs syvpepper-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage DBs syvpepper-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage DBs syvpepper-chili?▼
Total tilberedningstid for DBs syvpepper-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er DBs syvpepper-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i DBs syvpepper-chili?▼
En porsjon av DBs syvpepper-chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
