Dawns Scampi
Oppskriften på dawns scampi er perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Enkelt å lage og full av deilige smaker, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Dawns Scampi er en klassisk italiensk-amerikansk rett som får vanlige reker til å skinne i all sin prakt. Kombinasjonen av smakfulle, sprøstekte reker, sitronkrydderet, og den luftige pastabasen skaper en uimotståelig rett som frister både øye og gane. Denne enkle, men allikevel sofistikerte oppskriften har røtter fra Amerikas østkyst og bringer litt av Middelhavets solstekte smaker rett hjem i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 8 angel hair-nest kokt og avrent
- 2. 2 staver smør, smeltet
- 3. 5 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 stor løk, hakket
- 5. 900 gram store, skrelte og rensede reker, tint hvis frosne
- 6. Saften av 3 sitroner
- 7. 1 teskje hvit pepper
- 8. En klype havsalt
- 9. 1,2 dl hakkede persilleblader
- 10. 1,2 dl italienske brødsmuler
- 11. 1,2 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 8 angel hair-nest kokt og avrent
- 2. 2 staver smør, smeltet
- 3. 5 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 stor løk, hakket
- 5. 900 gram store, skrelte og rensede reker, tint hvis frosne
- 6. Saften av 3 sitroner
- 7. 1 teskje hvit pepper
- 8. En klype havsalt
- 9. 1,2 dl hakkede persilleblader
- 10. 1,2 dl italienske brødsmuler
- 11. 1,2 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Still ovnen på grillfunksjon, 475 grader Fahrenheit.
- 22. I en stor stekepanne smelter du smør, og fremskreller kort hvitløk, løk, reker, sitronsaft, krydder og persille. Ta av varmen. Bland brødsmuler og Parmesanost, og strø det over rekene. Sett retten under grillen i 3 minutter. Server over pasta.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de største, ferskeste rekene for best resultat
- 2For ekstra knallkraft: tilsett en klype chiliflak sammen med hvitløken
- 3Skyll pastaen under kaldt vann etter koking for å hindre at den kleber seg sammen
Serveringsforslag
Servér Dawns Scampi med et glass sprudlende, sitruspreget hvitvin for å løfte rettens maritime preg. En enkel salat med ferske urter bidrar også med en oppfriskende og balansert sidekomponent.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dawns Scampi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dawns Scampi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dawns Scampi?▼
Total tilberedningstid for Dawns Scampi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dawns Scampi vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Dawns Scampi?▼
En porsjon av Dawns Scampi inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
