Ingredienser
- 1.75 dl skivede mandler
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.8 dl helmelk yoghurt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede dadler
Ingredienser
- 1.75 dl skivede mandler
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.8 dl helmelk yoghurt
- 2 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede dadler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform på 15 cm.
- Fordel mandlene på et bakepapir.
- Rist mandlene i den forvarmede ovnen til de er gylne og dufter, ca. 5 minutter.
- Bland sukker og smør i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Rør inn yoghurt og egg.
- Bland inn mel, natron, muskatnøtt og salt.
- Vend inn 1.2 dl ristede mandler og dadler i røren.
- Hell røren i den forberedte formen. Topp med resten av mandlene (0.6 dl) og fordel jevnt.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–60 minutter.
Om denne retten
Dette deilige daddel-, mandel- og yoghurtbrødet er et smakfullt bakeverk som gir en saftig og fuktig tekstur. De sarte, knasende mandelbitene og søte, myke dadlene i deigen skaper en utrolig velbalansert og behagelig smaksopplevelse. Perfekt for en koselig kaffekopp en ettermiddag, eller som en avslappende dessert etter et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Risting av mandlene før de blandes i deigen gir en dypere, nøtteaktig smak – ikke hopp over dette trinnet!
- 2Erstatt gjerne halvparten av hvetemelet med fullkornshvete for en nøtteaktig og fiberrik variant.
- 3Pass på ikke å over-røre deigen, så blir brødet lett og luftig.
Serveringsforslag
Daddel-, mandel- og yoghurtbrødet passer utmerket sammen med en kopp krydret chai-te eller et glass mørk, fyldig rødvin. En skje vaniljekesam eller et dryss av kanel tilfører den lille ekstra finessen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød?▼
En porsjon av Saftig daddel-, mandel- og yoghurtbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
