Klassisk dansk kringle med valnøtter
Lær hvordan du lager en klassisk dansk kringle med valnøtter og brun sukkerfyll. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Damian Sochacki på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, kaldt
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl smør, mykt
- 4.7 dl brunt sukker
- 3.5 dl hakkede valnøtter, delt
- 2.4 dl melis
- 2 ss vann
Ingredienser
- 2.4 dl smør, kaldt
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl smør, mykt
- 4.7 dl brunt sukker
- 3.5 dl hakkede valnøtter, delt
- 2.4 dl melis
- 2 ss vann
Slik gjør du:
- I en stor bolle, skjær 2.4 dl kaldt smør inn i melet til det blir smuldrete, med små erte-store biter.
- Rør inn rømme og bland godt; deigen vil være veldig klissete.
- Form deigen til en ball. Dekk tett til, og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør lett en bakeplate.
- Forbered fyllet ved å blande 2.4 dl mykt smør, brunt sukker og 2.4 dl hakkede valnøtter.
- Del deigen i tre like store deler; legg to deler tilbake i kjøleskapet for å holde dem kalde.
- Raskt former du en tredjedel av deigen til et rektangel, og kjevler lett over.
- På en godt melet overflate, kjevle ut til omtrent 30x43 centimeter.
- Plasser rektangelet langsomt på arbeidsflaten.
- Langs de lange sidene av rektangelet, bruker du en skarp kniv til å kutte 10 cm lange skrå linjer med omtrent 1.5 cm mellomrom.
- Skje en tredjedel av fyllet langs lengden av den ukuttede midten av rektangelet.
- Veksle mellom den ene og den andre siden av deigen, og brett hver 1.5 cm brede stripe mot midten, slik at fyllet krysses i en flettelignende form.
- Trykk lett sammen endene av stripene for å forsegle.
- Strø over en tredjedel av de resterende valnøttene (ca. 0.3 dl).
- Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage tre flettede kringler.
- Plasser kringlene på den forberedte bakeplaten.
- Stek i 20-30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er gyldne.
- Avkjøl i omtrent 30 minutter.
- Mens kringlene avkjøles, lager du glasuren: Bland melis og vann til det er glatt.
- Drypp i tynne striper over de varme kringlene.
Om denne retten
Klassisk dansk kringle med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, kaldt, siktet hvetemel, rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk dansk kringle med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk dansk kringle med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk dansk kringle med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Klassisk dansk kringle med valnøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk dansk kringle med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk dansk kringle med valnøtter?▼
En porsjon av Klassisk dansk kringle med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
