Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 240 g smør
- 1 eggeplomme
- 1,2 dl melk
- 10 epler - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1 eggehvite
Ingredienser
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 240 g smør
- 1 eggeplomme
- 1,2 dl melk
- 10 epler - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts malt muskatnøtt
- 1 eggehvite
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, bland mel og salt. Kutt inn smør til blandingen ligner grove smuler. Pisk eggeplommen i et målebeger og tilsett nok melk til å få totalt 1,6 dl væske. Rør dette inn i melblandingen til alt melet er fuktig. Del deigen i to. På en melet overflate, kjevle ut halvparten av deigen til en rektangulær form og legg den i en 23x33 cm form.
- I en stor bolle, bland epler, brunt sukker, hvitt sukker, kanel og muskatnøtt. Hell epleblandingen i formen. Kjevle ut den resterende deigen og legg den over eplene. Forsegl kantene og lag noen snitt i toppen av deigen. Pisk eggehviten til den er skummende og pensle den over deigen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Disse danske eplebarene er et klassisk og hjemmekoselig bakverk. De saftige epleskivene, krydringen av kanel og muskatnøtt, og den sprø deigkappen gir en herlig kombinasjon av søt, krydret og smakfull komfort. Perfekt å servere med en varm kopp kaffe eller te på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk saftige, ferske epler for å få mest mulig smak.
- 2Forsegl kantene av deigen godt for å forhindre at eplene lekker ut.
- 3Bruker du kjølt eggehvite gir det en jevnere og mer glansende overflate.
Serveringsforslag
Servér de deilige eplebarene lunkne med en skål av kremet vaniljeis eller et glass av krydret eplecider for en perfekt høstlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Danske eplebarer med smørdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Danske eplebarer med smørdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Danske eplebarer med smørdeig?▼
Total tilberedningstid for Danske eplebarer med smørdeig er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Danske eplebarer med smørdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Danske eplebarer med smørdeig?▼
En porsjon av Danske eplebarer med smørdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
