Dansk eple- og plommekake
Oppskrift på dansk eple- og plommekake, perfekt for høsten. Enkel å lage, saftig og smakfull. Prøv denne deilige kaken i dag!
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 140 g smør
- 200 g superfint sukker
- 2 egg, godt pisket
- 85 g selvhevende mel
- 115 g malte mandler
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss kokende vann
- 0.5 ts bakepulver
- 8 stenede plommer, hakket
- 115 g skrelte valnøtter, finhakket
- 2 ss sukker
- 2 grønne epler, kjernet og skåret i skiver
- 3 ss sukker
- Kanel etter smak
- Smør
Ingredienser
- 140 g smør
- 200 g superfint sukker
- 2 egg, godt pisket
- 85 g selvhevende mel
- 115 g malte mandler
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss kokende vann
- 0.5 ts bakepulver
- 8 stenede plommer, hakket
- 115 g skrelte valnøtter, finhakket
- 2 ss sukker
- 2 grønne epler, kjernet og skåret i skiver
- 3 ss sukker
- Kanel etter smak
- Smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og smør en rund kakeform på 25 cm.
- Rør sammen smør, sukker, egg, mel, mandler, melk, vanilje, kokende vann og bakepulver i en kjøkkenmaskin.
- Kjør blandingen i 10 sekunder. Bruk en slikkepott til å skrape ned langs kantene av bollen, og kjør den i ytterligere 5 sekunder.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Fordel plommene jevnt over røren.
- Skje over valnøtt- og sukkerblandingen.
- Legg epleskivene oppå valnøttene.
- Stek i 40 minutter.
- Strø sukker og kanel over overflaten.
- Smør små klatter av smør på toppen og stek i ytterligere 20–25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Avkjøl i formen.
Om denne retten
Denne deilige danske eple- og plommekaken tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den er et stykke tradisjonelt, håndverket bakverk med herlige, sødmefulle smaker av modne plommer, sprø epler og krydrete mandler. Perfekt å servere som en hjemmekoselig dessert sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av både grønne og røde epler for en mer kompleks smak og tekstur.
- 2La kaken hvile i formen i minst 10 minutter etter at den er ferdig stekt, dette gjør den lettere å få ut hel.
- 3Strø litt ekstra sukker og kanel over toppen like før servering for en ekstra krydret finish.
Serveringsforslag
Denne eple- og plommekaken passer perfekt sammen med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj med pisket kremfløte. En god kopp kaffe eller et glass frisk, lett eplemost utgjør også en herlig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dansk eple- og plommekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dansk eple- og plommekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dansk eple- og plommekake?▼
Total tilberedningstid for Dansk eple- og plommekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dansk eple- og plommekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dansk eple- og plommekake?▼
En porsjon av Dansk eple- og plommekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
