Luftige sitronkrem-scones
Lær hvordan du lager luftige og smakfulle sitronkrem-scones. Perfekt til frokost eller brunsj med en frisk sitronfinish.
Foto av Kayla Johnson på Pexels
Ingredienser
- 19 dl hvetemel
- 8 ss sukker
- 4 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 240 g terningkuttet, kaldt smør
- 8 store egg
- 4.7 dl kremfløte
- Skall av 6 sitroner
Ingredienser
- 19 dl hvetemel
- 8 ss sukker
- 4 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 240 g terningkuttet, kaldt smør
- 8 store egg
- 4.7 dl kremfløte
- Skall av 6 sitroner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Kutt inn smøret med fingrene eller en bakepulverhakker til blandingen ligner små erter.
- Visp egg og kremfløte lett sammen i en egen bolle.
- Tilsett eggeblandingen og sitronskallet i melblandingen.
- Elt deigen lett til den akkurat er blandet. Ikke overarbeid deigen.
- Rull ut deigen på et lett melet bord til ca. 2-3 cm tykkelse.
- Kutt ut scones med en rund utstikker eller kniv og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 10 til 15 minutter, eller til de er puffete og gyldne.
Om denne retten
Disse sitronkrem-scones er en ekte smakseksplosjon som bringer solskinn inn i hverdagen! Den luftige, kremete konsistensen kombinert med den friske sitrontonen skaper en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle engelske afternoon tea, men med en frisk vri takket være den rause bruken av fersk sitronskall.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sitronskall fra økologiske sitroner for enda mer intens sitronsmak.
- 2Dersom deigen virker for klissete, prøv å hvile den i kjøleskapet i 30 minutter før utrulling.
- 3For ekstra luftige scones, unngå å overarbeide deigen. Elt den kun til ingrediensene er akkurat blandet.
Serveringsforslag
Disse sitronkrem-scones er nydelige servert varme med et dryss av melis. For en mer fyldig opplevelse, server gjerne med litt pisket krem eller lemon curd.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige sitronkrem-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige sitronkrem-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige sitronkrem-scones?▼
Total tilberedningstid for Luftige sitronkrem-scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige sitronkrem-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige sitronkrem-scones?▼
En porsjon av Luftige sitronkrem-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
