Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime
Oppskrift på saftig dampet kylling marinert i soyasaus, ingefær og lime. En smakfull og enkel asiatisk hovedrett som er rask å tilberede.
Foto av Yafie Agha på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl lettsaltet soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss peanøttolje
- 0.5 stk lime, saften
- 1 (2.5 cm) stykke ingefær, tykt skivet
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 håndfull koriander, hakket
- 4 stk benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 stk savoykål
Ingredienser
- 2.4 dl lettsaltet soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss peanøttolje
- 0.5 stk lime, saften
- 1 (2.5 cm) stykke ingefær, tykt skivet
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 håndfull koriander, hakket
- 4 stk benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 stk savoykål
Slik gjør du:
- Ha soyasaus, sesamolje, peanøttolje, limesaft, ingefær, hvitløk og koriander i en stor, gjenlukkbar plastpose.
- Lukk posen og rist den for å blande ingrediensene.
- Tilsett kyllingbrystene og rist posen igjen.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst en halv time, eller gjerne over natten.
- Hell omtrent 2.5 cm vann i en wok og kok opp over høy varme.
- Legg et lag med kålblader i bunnen av en bambusdampkoker.
- Plasser den marinerte kyllingen oppå kålbladene.
- Dekk til med lokk og sett dampkokeren i woken.
- Damp kyllingen til den er gjennomkokt, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Denne dampede, soyamarinerte kyllingen er en kulinarisk reise til Østen. Oppskriften kombinerer japanske og kinesiske smaker i en nydelig balanse av sødme, salt og krydder. Perfekt som et raskt og sunt middagsalternativ for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk ingefær for den beste smaken.
- 2For ekstra krydder, tilsett litt chiliflak eller en dæsj chiliolje.
- 3Damp kyllingen i 15 minutter for å få den helt gjennomstekt og mør.
Serveringsforslag
Server den dampede kyllingen over dampet ris, med stekte asiatiske grønnsaker og dryss over friske korianderblader. En kjølig, koreansk agurksalat passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime?▼
En porsjon av Dampet soyamarinert kylling med ingefær og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
