Dampet soyamarinert kylling
Oppskrift på saftig dampet kylling marinert i soyasaus, perfekt for en smakfull og enkel hovedrett. Lær hvordan du forbereder denne asiatiske retten med enkle steg.
Om denne retten
Denne dampete, soyamarinerte kyllingen er en kulinarisk reise til Østen. Oppskriften kombinerer japanske og kinesiske smaker i en nydelig balanse av sødme, saltvann og krydder. Perfekt som et raskt og sunt middagsalternativ for hele familien.
Ingredienser
- 2,4 dl lav-salt soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje peanøttolje
- 1/2 lime, saftet
- 1 (2,5 cm) stykke ingefær, skivet tykt
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 håndfull koriander, hakket
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 hode savoykål
Ingredienser
- 2,4 dl lav-salt soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje peanøttolje
- 1/2 lime, saftet
- 1 (2,5 cm) stykke ingefær, skivet tykt
- 1 fedd hvitløk, skivet
- 1 håndfull koriander, hakket
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 hode savoykål
Fremgangsmåte
- 1Legg soyasaus, sesamolje, peanøttolje, limesaft, ingefær, hvitløk og koriander i en stor, resealbar plastpose. Lukk posen og rist den for å blande ingrediensene. Tilsett kyllingbrystene og rist igjen. La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst en halv time eller over natten.
- 2Hell omtrent en tomme vann i en wok og kok opp over høy varme. Legg et lag med kålblader i bunnen av en bambusdampkoker. Plasser den marinerte kyllingen oppå bladene. Dekk til med lokk og sett dampkokeren i wokken. Damp kyllingen til den er gjennomkokt, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk ingefær for den beste smaken.
- 2For ekstra krydder, tilsett litt chiliflak eller en dæsj chiliolje.
- 3Damp kyllingen i 15 minutter for å få den helt gjennomstekt og mørbrasert.
Serveringsforslag
Server den dampte kyllingen over dampet ris, med stekte asiatiske grønnsaker og dryss over friske korianderblade. En kjølig, koreansk agurkasalat passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet soyamarinert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet soyamarinert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet soyamarinert kylling?▼
Total tilberedningstid for Dampet soyamarinert kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet soyamarinert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet soyamarinert kylling?▼
En porsjon av Dampet soyamarinert kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
