Ingredienser
- 1 (900-1100 g) kabocha-gresskar
- 2 ss olivenolje
- 0.5 dl honning
- 1 ss fersk ingefær, finrevet
- 0.5 ts kosher-salt
Ingredienser
- 1 (900-1100 g) kabocha-gresskar
- 2 ss olivenolje
- 0.5 dl honning
- 1 ss fersk ingefær, finrevet
- 0.5 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann.
- Tilsett gresskaret og kok opp, uten lokk, i 2 1/2 minutter.
- Bruk tang til å snu gresskaret, og kok deretter i ytterligere 2 1/2 minutter.
- Sil av vannet og la gresskaret avkjøle.
- Når gresskaret er kaldt nok til å håndtere, kutt av topp og bunn.
- Fjern skinnet med en skreller.
- Del gresskaret i to på tvers, fjern frøene, og skjær kjøttet i 2,5 cm store biter.
- I en middels stor bolle, rør sammen gresskarbitene, olivenolje, honning, ingefær og salt.
- Overfør blandingen til en damperstativ over kokende vann.
- Damp til gresskaret er mørt, ca. 15 minutter.
- Skje opp på en stor tallerken og server umiddelbart.
Om denne retten
Kabocha-gresskaret er et herlig, søtlig japansk gresskar som gir denne retten en unik og autentisk smak. Den dampede tilberedningen fremhever grønnsakens naturlige, kremete tekstur og beholder dens næringsinnhold. Denne retten er ikke bare næringsfull, men også utrolig mettende og smakfull – perfekt som tilbehør til en høstmiddag sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kabocha-gresskaret er modent og har et hardt, mørkegrønt skall for best smak og konsistens.
- 2Tips 2: Bruk en skarp kniv eller grønnsakskreller for enkelt å fjerne skallet fra gresskaret.
- 3Tips 3: Prøv å tilsette litt sitronskall eller appelsinskall for å gi retten et friskt sitrustvist.
Serveringsforslag
Den dampede kabocha-gresskaret passer utmerket som et tilbehør til en hovedrett, gjerne sammen med et godt brød og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med en liten skål med friske bær for en god balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning?▼
Total tilberedningstid for Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning?▼
En porsjon av Dampet kabocha-gresskar med ingefær og honning inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
