Dampet jasminris
Lær hvordan du lager perfekt dampet jasminris. En enkel oppskrift som passer til alle typer asiatiske retter. Rask og smakfull måte å lage ris på.
Om denne retten
Jasminris er en ekte asiatisk perle som har funnet sin plass i norske kjøkken. Denne myke, duften- og smakfulle risen er ikke bare et nydelig tilbehør til alt fra curryretter til grillmat, men kan også være hovedrolleinnehaver i et komplett måltid. Den dampkokte jasminrisen er en delikat og autentisk opplevelse, som lar ingrediensenes naturlige smaker skinne gjennom.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl jasminris
- 2. 3 ½ kopper vann
Ingredienser
- 1. 7,1 dl jasminris
- 2. 3 ½ kopper vann
Fremgangsmåte
- 11. Skyll risen i en middels stor bolle i 3 eller 4 omganger med kaldt vann, sil av vannet i en sikt hver gang, til vannet er helt klart. La risen renne av i sikt i 5 minutter. Kok opp risen og vannet i en tung, middels stor kjele. Skru ned varmen til så lavt som mulig og kok, med lokket på, til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, med lokk, i 10 minutter. Fluff opp risen med en gaffel. 2. Skyll risen i en middels stor bolle i 3 eller 4 omganger med kaldt vann, sil av vannet i en sikt hver gang, til vannet er helt klart. La den renne av i sikt i 5 minutter. 3. Kok opp risen og vannet i en tung, middels stor kjele. Skru ned varmen til så lavt som mulig og kok, med lokket på, til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, med lokk, i 10 minutter. Fluff opp risen med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig før koking for å få bort overflødig stivelse.
- 2Pass på å ikke koke risen for lenge - den skal være mør, men fortsatt lett og luftig.
- 3La risen hvile i 10 minutter etter koking for å få en perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Den dampede jasminrisen er et utmerket underlag for alt fra stekte grønnsaker og marinerte kjøttretter til krydrede fiskespesialiteter. Toppes den med en klatt smørdampet kylling, sitronskiver og friske urter, blir den en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet jasminris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet jasminris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet jasminris?▼
Total tilberedningstid for Dampet jasminris er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet jasminris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet jasminris?▼
En porsjon av Dampet jasminris inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
