Dampet brokkoli rabe med hvitløk
Lag en sunn og smakfull dampet brokkoli rabe med hvitløk på kort tid. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Brokkoli rabe er en fantastisk grønnsak som ofte overses, men som har så mye å tilby. Denne enkle dampede varianten fremhever dens kraftige, nøtteaktige smak og krøllede blader som perfekt komplementerer den myke teksturen. Oppskriften er en klassisk italiensk tilnærming som passer perfekt som en lett, næringsrik forrett eller side til en større middag.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 stor hvitløksfedd, skivet tynt
- 1 bunt brokkolirabbi, hullete eller grove stilker fjernet
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 stor hvitløksfedd, skivet tynt
- 1 bunt brokkolirabbi, hullete eller grove stilker fjernet
Fremgangsmåte
- 1I en 30 cm stor stekepanne kok opp vann og soyasaus med hvitløk. Tilsett brokkoli rabe og kok, dekket, over moderat høy varme i 2 minutter. Fjern lokket og kok til vannet er fordampet og brokkoli rabe er mør. Krydre brokkoli rabe med salt.
- 2I en 30 cm stor stekepanne kok opp vann og soyasaus med hvitløk. Tilsett brokkoli rabe og kok, dekket, over moderat høy varme i 2 minutter. Fjern lokket og kok til vannet er fordampet og brokkoli rabe er mør. Krydre brokkoli rabe med salt.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så ikke brokkoli raben koker for lenge - du vil at den skal forbli sprø og kremet i teksturen.
- 2Damp brokkoli raben i litt vann i stedet for å koke den direkte i vann for å bevare mest mulig av næringsstoffene.
- 3Bruk helst ferskest mulig brokkoli rabe for best smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne dampede brokkoli rabe-retten er en fantastisk ledsager til pasta, kjøtt eller fisk. Prøv den for eksempel sammen med en kremet risotto, grillet laks eller skiver av parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet brokkoli rabe med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet brokkoli rabe med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet brokkoli rabe med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Dampet brokkoli rabe med hvitløk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet brokkoli rabe med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet brokkoli rabe med hvitløk?▼
En porsjon av Dampet brokkoli rabe med hvitløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
