Dampet brokkoli med mandler
Oppskrift på dampet brokkoli med mandler, en enkel og sunn rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten av dampet brokkoli er et fantastisk vegansk alternativ som kan passe perfekt som en lettere forrett eller som en sunn og næringsrik side. Kombinasjonen av sprøstekte mandler og den friske citrondressingen gir en herlig kontrast i både smak og tekstur.
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli, skåret i 7,5–10 cm lange grener
- 0,6 dl vann
- 4 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl skivede mandler
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli, skåret i 7,5–10 cm lange grener
- 0,6 dl vann
- 4 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 0,6 dl skivede mandler
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Plasser brokkoli i en ildfast form og hell i vann. Dekk til tett med plastfolie. Kok på 100 prosent effekt i 8 minutter. I et målebeger av glass på 1 kopp smelter du smør sammen med sitronsaft, mandler, salt og pepper. Kok i 1 minutt og 30 sekunder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for ikke å koke brokkolien for lenge - den skal fortsatt ha en bit i seg. Bland inn litt vann fra kokevannet i dressingen for en jevnere konsistens. Prøv gjerne å brune mandelskivene litt i panna først for en nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid, eller som en smakfull sideskål til et kjøtt- eller fiskegrunnlag. En frisk, grønn salat eller noen skiver av stekt foccacia kan være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet brokkoli med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet brokkoli med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet brokkoli med mandler?▼
Total tilberedningstid for Dampet brokkoli med mandler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet brokkoli med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet brokkoli med mandler?▼
En porsjon av Dampet brokkoli med mandler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
