Dampet brokkoli i panne
Lær hvordan du enkelt kan dampe brokkoli i pannen for en sunn og smakfull rett. Perfekt som tilbehør eller lett måltid.
Om denne retten
Dampet brokkoli i panne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, En klype kosher salt, spiseskjeer usaltet smør. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 til 1 ½ pund brokkoli med stilk, skylt og trimmet
- 0,8 dl vann
- En klype kosher salt
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 1 til 1 ½ pund brokkoli med stilk, skylt og trimmet
- 0,8 dl vann
- En klype kosher salt
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Skrell stilken på brokkolien, fjern blomsterhodene og kutt den i 2,5 cm store biter.
- 3Del stilken i to på tvers, og skjær hver halvdel i tynne skiver på ca. 3 mm på langs.
- 4Plasser stilkbitene i bunnen av en kjele på 2 ½ til 3 liter, tilsett vann og salt.
- 5Legg blomsterhodene oppå.
- 6Dekk til, sett på høy varme og kok i 3 minutter.
- 7Skru ned varmen til lav og kok i ytterligere 3 minutter.
- 8Ta kjelen av varmen, tilsett smør og rør om for å blande.
- 9Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampet brokkoli i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampet brokkoli i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampet brokkoli i panne?▼
Total tilberedningstid for Dampet brokkoli i panne er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampet brokkoli i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampet brokkoli i panne?▼
En porsjon av Dampet brokkoli i panne inneholder omtrent 35 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
