Dampede sukkererter med mynte
Oppskriften på mintede sukkererter er perfekt for en frisk og smakfull rett. Lær hvordan du lager denne enkle retten med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Om denne retten
Disse dampede sukkererter med fersk mynte er et friskt og lett forrett som fanger sommerstemningen perfekt. Det er en klassisk norsk rett med røtter i vår rike grønnsakstradisjon, men den spiller også på de aromatiske, grønne smakene vi finner i middelhavskjøkkenet. Kombinasjonen av sprø, søte sukkererter og den forfriskende mynten gir et enkelt, men smagfullt resultat som garantert vil vekke appetitt.
Ingredienser
- 1. 680 gram sukkererter, trimmet
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
Ingredienser
- 1. 680 gram sukkererter, trimmet
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
Fremgangsmåte
- 11. Kok sukkererter i en kjele med saltet, kokende vann i 1 til 3 minutter, eller til de er sprøtt møre. Sil av vannet og legg dem umiddelbart i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. La dem renne godt av. I en stor stekepanne smelter du smør, tilsetter 1 spiseskje av mynten, sukkerertene, samt salt og pepper etter smak. Varm opp blandingen over moderat lav varme, rør om, til sukkerertene er gjennomvarme. Strø resten av mynten over sukkerertene før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne de aller ferskeste, unge sukkererter for best mulig konsistens.
- 2For å få sukkerertene jevnt dampkokte, er det smart å dele dem i to eller tre biter før koking.
- 3La sukkererter avkjøles i isvann for å bevare den flotte, grønne fargen.
Serveringsforslag
Disse delikate, dampede sukkerertene passer utmerket som en lettvint, men smakfull forrett. Server dem gjerne sammen med et glass kald, hvit vin for å løfte frem de friske, grønne smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede sukkererter med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede sukkererter med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede sukkererter med mynte?▼
Total tilberedningstid for Dampede sukkererter med mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede sukkererter med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede sukkererter med mynte?▼
En porsjon av Dampede sukkererter med mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
