Dampede reddiker
Oppskrift på dampede reddiker som er enkel å lage, sunn og perfekt som forrett eller tilbehør. Oppdag hvordan du kan nyte reddiker på en ny måte.
Om denne retten
De myke, søtlige reddikene er en klassisk nordisk forrett som bringer smak av vår rett på tallerkenen. Ved å dampe dem i bare noen minutter beholder de sin sprøhet og fylde, og blir et delikat, men likevel kraftfullt tilbehør til både fisk, kjøtt og vegetariske retter.
Ingredienser
- 20 reddiker
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl smør
Ingredienser
- 20 reddiker
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Skjær av endene på reddikene og skrell en stripe av reddikskinn rundt midten av reddiken.
- 2Damp reddikene i en dekket, mikrobølgesikker beholder i 8 minutter, eller til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. Tøm av vannet og vend dem med smør, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Velg reddiker av jevn størrelse for jevn koking.
- 2Avskjær endene for å få en jevn og pen form på reddikene.
- 3Kok reddikene bare til de akkurat er møre - ikke for lenge, da mister de sin friskhet.
Serveringsforslag
De dampede reddikene er et flott supplement til en lettere forrett, servert med en frisk sitronemulsjon eller en aromatisk urtedressing. De passer også utmerket som en smaksrik garnityr til en mørkere, krydret hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede reddiker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede reddiker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede reddiker?▼
Total tilberedningstid for Dampede reddiker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede reddiker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede reddiker?▼
En porsjon av Dampede reddiker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
