Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater
Oppskrift på dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater, perfekt som sunn forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Joerg Mangelsen på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl tomater, kuttet i 2,5 cm store biter
- 1 hel hvitløk, delt i fedd og skrelt
- 2 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 680 g ferske grønne bønner, trimmede
Ingredienser
- 9,5 dl tomater, kuttet i 2,5 cm store biter
- 1 hel hvitløk, delt i fedd og skrelt
- 2 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 680 g ferske grønne bønner, trimmede
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland tomater, hvitløksfedd, salt, pepper og olivenolje i en stor bolle. Fordel blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek tomatene i den forvarmede ovnen til de er lett flekket med brune prikker og hvitløksfeddene er møre, omtrent 45 minutter. Ta ut formen etter 20 minutter og mos lett med en slikkepott.
- Omtrent 5 minutter før tomatene er ferdige, plasser en damperinnsats i en kjele og fyll med vann opp til rett under bunnen av damperen. Kok opp vannet.
- Tilsett grønne bønner, dekk til, og damp til de er akkurat møre, ca. 5 minutter.
- Legg de dampede grønne bønnene i en serveringsskål og bland med de stekte tomatene før servering.
Om denne retten
Denne retten feirer smakene fra Middelhavets solgløtt – dampede grønne bønner krydret med ovnsbakte tomater og hvitløk. Et perfekt tilbehør som vekker sansene og setter tonen for en velsmakende middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende grønne bønner for best tekstur.
- 2Rost tomatene til de får en dyp, karamellisert overflate for maksimal smak.
- 3Bak hvitløken forsiktig i ovnen for en mild, søtlig aroma.
Serveringsforslag
Server de dampede grønne bønnene og de ovnsbakte tomatene sammen som et fristende tilbehør til et stykke hvit fisk eller kyllingfilet, eller som en lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater?▼
Total tilberedningstid for Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater?▼
En porsjon av Dampede grønne bønner med ovnsbakte tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
