Dampede grønne bønner med karri
Oppskrift på dry-curried green bønner, en smakfull og enkel rett med krydder. Perfekt som tilbehør til middagen.
Om denne retten
De dampede grønne bønnene med karri er en smaksrik og næringsrik rett som løfter grønnsaker til nye høyder. Oppskriften har røtter i indisk kjøkken, hvor kraften fra karri-krydderet smelter perfekt sammen med de friske, sprø bønnene. Denne retten er en perfekt hverdagsmiddag som også kan serveres som en velbalansert siderett til grillede eller stekte hovedretter.
Ingredienser
- 1. 1 lb grønne bønner, trimmed
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 3/4 teskje karri pulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 1/8 teskje cayenne
Ingredienser
- 1. 1 lb grønne bønner, trimmed
- 2. 2,4 dl vann
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 3/4 teskje karri pulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/8 teskje svart pepper
- 7. 1/8 teskje cayenne
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp alle ingrediensene i en tung 30-centimeters panne, og la det småkoke kraftig, delvis dekket, med jevne mellomrom omrørt, til bønnene er sprø-møre og væsken er redusert til omtrent 2 spiseskjeer, 6 til 9 minutter.
- 22. Kok opp alle ingrediensene i en tung 30-centimeters panne, og la det småkoke kraftig, delvis dekket, med jevne mellomrom omrørt, til bønnene er sprø-møre og væsken er redusert til omtrent 2 spiseskjeer, 6 til 9 minutter.
Tips og Varianter
- 1Påse at bønnene er jevnt trimmet for jevn koketid\nKokes bønnene for lenge, vil de miste sin sprøhet - følg oppskriften nøye\nSørg for at karri-pulveret blandes godt inn i smøret før du tilsetter vann, for best smaksutvikling\nPrøv gjerne å erstatte litt av vannet med grønnsakbuljong for enda mer smak
Serveringsforslag
De dampede bønnene passer utmerket som en side til et krydret, grillet kjøttstykke eller fisk. Server gjerne retten med noen skiver hjemmelagede papadoms eller naan-brød for å runde av måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede grønne bønner med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede grønne bønner med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede grønne bønner med karri?▼
Total tilberedningstid for Dampede grønne bønner med karri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede grønne bønner med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede grønne bønner med karri?▼
En porsjon av Dampede grønne bønner med karri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
