Dampede blåskjell med karri og hvitløk
En rask og enkel oppskrift på dampede blåskjell med smak av karri og hvitløk. Perfekt som forrett eller hovedrett. Prøv den i dag!
Foto av minchephoto photography på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl karripulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 900 g blåskjell, renset og børstet for skjelltråder
Ingredienser
- 0.5 dl karripulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 900 g blåskjell, renset og børstet for skjelltråder
Slik gjør du:
- Fyll en stor gryte med 2.5 cm vann.
- Rør inn karri og hvitløk, og kok opp.
- Legg i blåskjellene, og damp under høy varme til de er åpne, ca. 5 til 10 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Dampede blåskjell med karri er en klassisk sommerrett som bringer smakene av havet og Østen sammen i en forfriskende og aromatisk opplevelse. De saftige blåskjellene, duftet av hvitløk og den varme karrismaken, skaper en uimotståelig kombinasjon som inviterer deg til et kulinarisk øyeblikk av ren nytelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge ferske blåskjell av høy kvalitet for best mulig resultat.
- 2Forvarm gryten godt før du legger i skjellene for raskere dampning.
- 3Krydre med litt ekstra karripulver for en sterkere smak, eller prøv en annen krydderblanding for å skape dine egne variasjoner.
Serveringsforslag
Serveres best med en god, tørr hvitvin som fremhever rettens friske smaker. Legg opp i dype tallerkener og nyt den intense aromaen sammen med et utvalg av godt hjemmebakt brød for å sope opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dampede blåskjell med karri og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dampede blåskjell med karri og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dampede blåskjell med karri og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Dampede blåskjell med karri og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dampede blåskjell med karri og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dampede blåskjell med karri og hvitløk?▼
En porsjon av Dampede blåskjell med karri og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
