Overdådig brunchburger med egg og bacon
Enkel oppskrift på en smakfull og mettende brunchburger med egg og bacon, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 3 ss fersk hakket persille
- 2 ss revet løk
- 2 ss smør
- 3 egg
- 6 skiver bacon, stekt
- 3 hamburgerbrød
- 3 engelske muffins
- 6 glaserte smultringer (donuts)
- 2,4 dl salt
- 0,6 dl svart pepper
- 0,6 dl hvitløkspulver
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 3 ss fersk hakket persille
- 2 ss revet løk
- 2 ss smør
- 3 egg
- 6 skiver bacon, stekt
- 3 hamburgerbrød
- 3 engelske muffins
- 6 glaserte smultringer (donuts)
- 2,4 dl salt
- 0,6 dl svart pepper
- 0,6 dl hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig av storfe, hakket persille og revet løk i en stor bolle.
- Krydre rikelig med salt, pepper og hvitløkspulver. Form tre hamburgerpatties.
- Varm opp en stor støpejernspanne over middels høy varme og spray med non-stick stekespray. Legg i burgerne og stek til ønsket kjernetemperatur, 4 til 5 minutter på hver side for medium-rare.
- Stek bacon i en varm panne til det er sprøtt. Ta det ut og la det renne av på kjøkkenpapir. Sett til side.
- Mens burgerne stekes, varm opp en non-stick panne over middels varme. Tilsett 2 ss smør. Knekk i tre egg. Stek til eggeplommene akkurat har stivnet og fortsatt er litt rennende, og ta dem ut.
- Legg burgerpatties på engelske muffins eller hamburgerbrød. Hvis ønskelig, kan glaserte smultringer brukes som brød.
- Topp hver burger med to skiver bacon og et stekt egg.
Om denne retten
Denne overdådige brunchburgeren er et tøysete og overdådig alternativ til den klassiske frokostburgeren. Med sine krydrede kjøttboller, sprø baconbiter og smakfulle stekte egg, blir dette en smakfull og tilfredsstillende brunchrett for den gourmetinteresserte. Oppskriften er inspirert av den amerikanske diner-kulturen, hvor smakfulle og overdådige brunchretter har blitt et populært innslag på menyene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få ekstra saftighet i kjøttkakene, bruk en blanding av ulike typer kjøttdeig, som for eksempel oksekjøtt og svinekjøtt.
- 2Tips 2: Sørg for at eggene stekes akkurat passe, slik at plommene fortsatt er litt rennende og smelter sammen med de øvrige ingrediensene.
- 3Tips 3: Bytt ut de søte smultringene med grove, hjemmelagde briochebrød for en mer balansert smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér brunchburgeren med en frisk, grønn salat og et glass friskpresset appelsinjuice for en perfekt brunchkombo. Den søte og salte smakskombinasjonen passer utmerket til et glass tørr cava eller et glass av din favoritt-mimosa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Overdådig brunchburger med egg og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Overdådig brunchburger med egg og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Overdådig brunchburger med egg og bacon?▼
Total tilberedningstid for Overdådig brunchburger med egg og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 3 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Overdådig brunchburger med egg og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Overdådig brunchburger med egg og bacon?▼
En porsjon av Overdådig brunchburger med egg og bacon inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
