Svenske kjøttboller i kremet saus
Oppskrift på saftige og smakfulle svenske kjøttboller i en rik, kremet saus. Perfekt som hovedrett med ris eller nudler.
Foto av Usman Yousaf på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.5 stk løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 0.5 stk grønn paprika, hakket
- 1.8 dl revet Cheddar-ost
- 1 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 1 ts instant kaffepulver
- 2 ts storfebuljongpulver
- 4.7 dl vann
- 3 ss rømme, eller mer etter smak
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.5 stk løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 0.5 stk grønn paprika, hakket
- 1.8 dl revet Cheddar-ost
- 1 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 1 ts instant kaffepulver
- 2 ts storfebuljongpulver
- 4.7 dl vann
- 3 ss rømme, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Bland sammen kjøttdeig av storfe, egg, brødsmuler, løk, hvitløk, Worcestershire-saus, grønn paprika og Cheddar-ost i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Form blandingen til valnøttstore kuler.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg kjøttbollene i pannen og brun dem jevnt. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- Rør mel og instantkaffe inn i stekepannens fett.
- Tilsett storfebuljong og vann, og bland godt. Kok opp og la sausen tykne.
- Rør inn rømme.
- Legg kjøttbollene tilbake i pannen, og la dem småkoke i sausen i 20 til 40 minutter.
- Server som forrett, eller over ris eller eggnudler som hovedrett.
Om denne retten
Disse svenske kjøttbollene er en mektig kombinasjon av krydrede, saftige boller og en rik, kremet saus. Oppskriften stammer fra den svenske tradisjonen, og er blitt en ettertraktet og folkekjær rett. Kjøttbollene har en deilig smaksblanding av storfe, paprika, løk og hvitløk, som sammen med den kremete kaffe-stekesausen skaper en uimotståelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk Cheddar-ost for å få en ekstra kremet og smakfull saus.
- 2La kjøttbollene småkoke lenge i sausen for at de skal bli møre og saftige.
- 3Tilfør litt ekstra rømme i sausen etter eget ønske for en enda rikere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de velsmakende svenske kjøttbollene over en seng av nykokte eggnudler eller fyldig ris. En enkel, frisk salat er et perfekt ledsagende tilbehør for å balansere rettens tyngde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svenske kjøttboller i kremet saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svenske kjøttboller i kremet saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svenske kjøttboller i kremet saus?▼
Total tilberedningstid for Svenske kjøttboller i kremet saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svenske kjøttboller i kremet saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svenske kjøttboller i kremet saus?▼
En porsjon av Svenske kjøttboller i kremet saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
