Dales grillede chipotlesaus

Ingredienser

4porsjoner

2 store Roma (plomme) tomater, delt i to

1 stor grønn paprika, delt i to og frø fjernet

1 hvit løk, delt i to

1 hvitløksfedd, delt i to på tvers

2 ss olivenolje, eller etter behov

0.25 ts hvitløkspulver, eller etter smak

havsalt etter smak

nykvernet svart pepper etter smak

3.6 dl majones

1 ts malt tørket chipotlepepper

Ingredienser

4porsjoner

2 store Roma (plomme) tomater, delt i to

1 stor grønn paprika, delt i to og frø fjernet

1 hvit løk, delt i to

1 hvitløksfedd, delt i to på tvers

2 ss olivenolje, eller etter behov

0.25 ts hvitløkspulver, eller etter smak

havsalt etter smak

nykvernet svart pepper etter smak

3.6 dl majones

1 ts malt tørket chipotlepepper

Slik gjør du:

Forvarm en utendørs grill til høy varme, og pensle risten lett med olje.

Gni tomathalvdelene, paprikahalvdelene, løkhalvdelene og hvitløksfeddene med olivenolje.

Krydre grønnsakene med hvitløkspulver, havsalt og svart pepper.

Kok grønnsakene på den forvarmede grillen, og vend dem jevnlig, til de er rynkete og lett forkullede, i 5 til 10 minutter.

Legg de grillede grønnsakene i en blenderbolle sammen med majones og tørket chipotlepepper.

Kjør til en jevn masse.

Dales grillede chipotlesaus er en kremet, røykfylt skatt inspirert av meksikanske smaker. Denne sausen er et resultat av en livslang kjærlighet til chilier og grillede grønnsaker, og den er perfekt for å gi liv til alt fra tacos til omeletter.

Tips og Varianter

1Sørg for at paprikaen er godt rensket for frø for å unngå bitter smak

2Grillingen gir sausen en deilig røyksmak, men pass på at ikke grønnsakene blir for mørke

3Ekstra majones kan brukes for en rikere konsistens

Serveringsforslag

Prøv Dales grillede chipotlesaus som dip for sprø tortillachips, eller som topping på grillede kjøttretter for en uimotståelig smaksopplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Dales grillede chipotlesaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dales grillede chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Dales grillede chipotlesaus?▼

Total tilberedningstid for Dales grillede chipotlesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Dales grillede chipotlesaus vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Dales grillede chipotlesaus?▼

En porsjon av Dales grillede chipotlesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.