Dagsglede
Lær hvordan du lager en deilig daddel relish med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til ost, kjøtt eller som pålegg. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne friske og spreke forrettrelasjonen er som en solstråle på en grå høstdag. Kombinasjonen av krydrete, stekt-løkaktige grønne løker, søte dadler og sitronspritende persille gir en forfriskende smak som vekker sansene. Oppskriften har sine røtter i libanesisk kjøkkenkunst, hvor akkurat denne balansen av smaker og teksturer er et velkjent og elsket fenomen.
Ingredienser
- 8 grønne løk, tynne skiver
- 2,4 dl hakket fersk italiensk persille
- 1,6 dl hakkede utstenede Deglet Noor-dadler
- 1,2 dl pinjekjerner, ristet
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 2 teskjeer (omtrent) finhakket utstenet og renset habanero-chili (fra 1 chili)
Ingredienser
- 8 grønne løk, tynne skiver
- 2,4 dl hakket fersk italiensk persille
- 1,6 dl hakkede utstenede Deglet Noor-dadler
- 1,2 dl pinjekjerner, ristet
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finrevet sitrusskall
- 2 teskjeer (omtrent) finhakket utstenet og renset habanero-chili (fra 1 chili)
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt habanero-chili i en middels stor bolle; vend godt sammen. Tilsett chili etter smak. Krydre relish med salt etter smak. FORHÅNDSVISNING: Kan lages 2 timer i forveien. La stå ved romtemperatur.
- 2Bland alle ingrediensene unntatt habanero-chili i en middels stor bolle; vend godt sammen. Tilsett chili etter smak. Krydre relish med salt etter smak. FORHÅNDSVISNING: Kan lages 2 timer i forveien. La stå ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Brun pinjekjernene lett i en tørr panne for maksimal nøtteaktig aroma.
- 2- Bruk en spiss, sitronaktig chilisort som habanero for en fin, varm ettersmak - men begynn forsiktig med chilien og smak deg frem.
- 3- La relishen trekke litt før servering, slik at smakene får smeltet sammen.
Serveringsforslag
Servér den spreke og fargerike relishen som en frisk forrett sammen med et glass krystallklar hvitvin. Dens sitrus- og chilisalg passer perfekt til lette, sommerlignende forretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dagsglede?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dagsglede. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dagsglede?▼
Total tilberedningstid for Dagsglede er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dagsglede vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dagsglede?▼
En porsjon av Dagsglede inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
