Dagen før potetmos
Lær hvordan du forbereder potetmos dagen før med våre enkle tips og oppskrift. Perfekt for travle dager og planlegging av måltider.
Om denne retten
Denne klassiske potetmosen har en litt annen vri. Ved å la den hvile i kjøleskapet over natten, utvikler seg smakene og konsistensen blir ekstra kremet og luftig. Dagen før-potetmos er en fantastisk grunndish som passer like godt til søndagsmiddagen som til en enkel ukedag.
Ingredienser
- 9 poteter, skrellet og i terninger
- 170 gram kremost
- 2,4 dl rømme
- 2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 9 poteter, skrellet og i terninger
- 170 gram kremost
- 2,4 dl rømme
- 2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Legg i potetene, og kok til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter.
- 2Overfør potetene til en stor bolle, og mos dem til en jevn masse. Bland inn kremost, rømme, løkpulver, salt, pepper og smør. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 4Fordel potetmosen i den forberedte ildfaste formen, og stek i den forvarmede ovnen i ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg en fast og melaktig potetsorte for best resultat - Mandelpoteter eller Kerrs Pink fungerer utmerket.
- 2Skrell potetene og kutt dem i nokså små terninger for raskere koking.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du bruke litt ekstra rømme.
- 4Ta vare på litt av kokevannet og rør det forsiktig inn i mosen om den blir for tørr.
Serveringsforslag
Denne næringsrike potetmosen er et fantastisk sidestykke til saftige kjøttretter, fiskefavoritter eller økologiske grønnsaksalater. Topp gjerne med noen sprø løkringer eller krispe baconbiter for en ekstra dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dagen før potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dagen før potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dagen før potetmos?▼
Total tilberedningstid for Dagen før potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dagen før potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dagen før potetmos?▼
En porsjon av Dagen før potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
