Ingredienser
- Olje, til smøring av grillristen
- 1 tykk benfri New York stripbiff
- Salt
- Pepper
- 1.6 dl guacamole
- 0.8 dl rømme
- 4 heirloom-tomater, hakket
- 2 jalapeñopepper, grillet og hakket
- Sylteagurk, hakket
- Syltet løk, hakket
- 1 bunt fersk koriander, hakket
- 2 egg
- 2 ss smør
- 2 ferdigkokte kylling- og eplepølser, skivet
- 8 maistortillas, grillet
- 1 lime, delt i båter
Ingredienser
- Olje, til smøring av grillristen
- 1 tykk benfri New York stripbiff
- Salt
- Pepper
- 1.6 dl guacamole
- 0.8 dl rømme
- 4 heirloom-tomater, hakket
- 2 jalapeñopepper, grillet og hakket
- Sylteagurk, hakket
- Syltet løk, hakket
- 1 bunt fersk koriander, hakket
- 2 egg
- 2 ss smør
- 2 ferdigkokte kylling- og eplepølser, skivet
- 8 maistortillas, grillet
- 1 lime, delt i båter
Slik gjør du:
- Forbered en grill eller grillpanne til middels høy varme. Pensle ristene lett med olje.
- Strø kjøttet med salt og pepper, og grill det til ønsket stekegrad, 4 til 5 minutter på hver side. La det hvile i 5 minutter.
- Rør sammen guacamole og rømme i en liten bolle. Krydre etter smak.
- Bland tomater, jalapeños og syltede gulrøtter og løk i en middels stor bolle, og vend inn koriander. Dette er din pico de gallo.
- Pisk eggene sammen med smør i en non-stick stekepanne på middels varme. Krydre med salt og pepper.
- Varm opp de skivede pølsene i en stekepanne.
- Skjær kjøttet i tynne skiver.
- Legg litt avokadokrem på tortillalefser, deretter de stekte eggene, kjøttet og pølsene. Topp med pico de gallo og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse dag-derpå-tacoene er det ultimate helbredsmiksturet etter en lang og sen kveld. Med smakfulle ingredienser som biff, egg, sylteagurk og en frisk pico de gallo, er dette en herlig måte å nyte helgens overskudd på. Den meksikanske inspirasjonen gir en deilig balanse mellom fett, syre og grønnsaker som virkelig treffer på alle sylindere etter en natt med fest og moro.
Tips og Varianter
- 1For å få det perfekte møre kjøttet, la det hvile i 5 minutter før du skjærer det i tynne skiver.
- 2Miks guacamole og rømme for en deilig, kremet saus som balanserer de krydrede og syrlige smakene.
- 3Krydre eggene med salt og pepper for å gi dem en ekstra smaksbombe som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server de varme, nygrillede tortillalefsene med et glass iskald øl eller en frisk, sitronspritbasert cocktail. Den perfekte kombinasjon for å avslutte helgen med stil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse?▼
Total tilberedningstid for Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse?▼
En porsjon av Dag-derpå-taco med biff, egg og pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
