Cuthberts' mørke romkake
Oppskriften på Cuthberts' mørke romkake er perfekt for dessertelskere. Lær hvordan du lager en saftig og smakfull romkake med vår enkle guide.
Foto av Abhinav Goswami på Pexels
Ingredienser
- Olje, til smøring av formen
- Mel, til å dekke formen
- 1 pakke gul kakeblanding (uten pudding)
- 1 liten pakke vaniljepudding
- 4 egg
- 1.2 dl blanding av matolje, mørk rom og kaldt vann (like deler)
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss smør
- 0.6 dl varmt vann
- 2.4 dl sukker
- 2 ss mørk rom, eller mer etter smak
Ingredienser
- Olje, til smøring av formen
- Mel, til å dekke formen
- 1 pakke gul kakeblanding (uten pudding)
- 1 liten pakke vaniljepudding
- 4 egg
- 1.2 dl blanding av matolje, mørk rom og kaldt vann (like deler)
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss smør
- 0.6 dl varmt vann
- 2.4 dl sukker
- 2 ss mørk rom, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør og mel en stor kakeform og sett den til side.
- Bland alle de resterende ingrediensene til kaken i en bolle til de er godt blandet, ca. 2 minutter. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 50 til 60 minutter. La kaken avkjøle.
- Lag glasuren: Smelt smør i en liten kjele. Rør inn varmt vann og sukker, og kok opp under konstant omrøring. La det koke i 5 minutter mens du fortsatt rører. Ta kjelen av varmen og rør inn rom.
- Stikk hull i kaken og hell halvparten av glasuren over. Vend kaken opp ned på et serveringsfat, og hell resten av glasuren over toppen og sidene av kaken. Server.
Om denne retten
Denne rike og drøye romkaken stammer fra det legendariske Cuthberts' Tea Shoppe, et yndet stoppested for byens søtsuktere i en hel generasjon. Myk, saftig og smaksfullt dynket i en mørk, krydret romglasur, er dette en dessert som garantert vil få gjestene dine til å be om enda et stykke.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørk og lysere rom for best mulig aroma og smak.
- 2La kaken få god tid til å avkjøle før du glaserer den – da vil den suge opp glasuren bedre.
- 3Er du ikke glad i så mye rom, kan du redusere mengden eller bytte den ut med litt appelsinjuice.
Serveringsforslag
Servér den romglaserte kaken med en kremet vaniljeis eller pisket krem for en deilig kontrast i tekstur og smak. En kopp god, varm kaffe er et perfekt følge til denne mektige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cuthberts' mørke romkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cuthberts' mørke romkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cuthberts' mørke romkake?▼
Total tilberedningstid for Cuthberts' mørke romkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cuthberts' mørke romkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cuthberts' mørke romkake?▼
En porsjon av Cuthberts' mørke romkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
