Curtis' eplemos med kanel og ingefær
Lær å lage Curtis' eplemos: en søt og krydret eplemos som passer perfekt til brød, pannekaker og ost. En klassisk høstfavoritt.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 18 epler, Golden Delicious, skrellet, kjernet og delt i fire
- 3.6 dl eplesider
- 2 kanelstenger
- 1 ts ingefær
- 0.5 ts muskatnøtt
- 0.25 ts nellik
- 0.25 ts muskatblomme
- 3 dl sukker
- 2 ss sitronsaft
Ingredienser
- 18 epler, Golden Delicious, skrellet, kjernet og delt i fire
- 3.6 dl eplesider
- 2 kanelstenger
- 1 ts ingefær
- 0.5 ts muskatnøtt
- 0.25 ts nellik
- 0.25 ts muskatblomme
- 3 dl sukker
- 2 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor gryte.
- Kok i 2.5 timer. Mos eplene av og til til fargen blir dypbrun og konsistensen tykk.
Om denne retten
Denne klassiske eplemostradisjonen har røtter helt tilbake til våre besteforeldre. Curtis' eplemos er en smaksfull og kremet dessert som løfter frem de syrlige, men søte Golden Delicious-eplene. Rik på krydder som kanel, ingefær og muskatnøtt, blir eplemoset en virkelig høstkomfort på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha nok eplesider – den bidrar til å gi moset en deilig kremet konsistens.
- 2For å få en litt annen tekstur, kan du steke tynne epleskiver i ovnen og bruke dem som pynt.
- 3Ta deg god tid når du koker eplemoset – jo lenger det får småkoke, jo dypere og mer kompleks blir smaken.
Serveringsforslag
Denne rike og krydrete eplemostradisjonen passer utmerket som dessert sammen med en klatt vaniljekrem, et dryss hakkede valnøtter og et glass av den samme eplesideren du brukte i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Curtis' eplemos med kanel og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Curtis' eplemos med kanel og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Curtis' eplemos med kanel og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Curtis' eplemos med kanel og ingefær er omtrent 165 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Curtis' eplemos med kanel og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Curtis' eplemos med kanel og ingefær?▼
En porsjon av Curtis' eplemos med kanel og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bacon- og gresskarpai
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
