Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0,75 ts malt muskatnøtt
- 240 g smør
- 0,6 dl melk
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl tørkede rips
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 3,5 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 0,75 ts malt muskatnøtt
- 240 g smør
- 0,6 dl melk
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl tørkede rips
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver og muskatnøtt.
- Skjær inn smøret med en kakeskrape til blandingen er smuldrete.
- Tilsett nok melk til eggene for å få én full kopp (ca. 2,4 dl totalt væske).
- Rør væsken inn i melblandingen.
- Bland inn tørkede rips.
- Dekk til og sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm en takke til middels høy varme og pensle lett med olje.
- På en melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse.
- Stikk ut sirkler med en kjeksutstikker.
- Stek kjeksene på begge sider til de er gylne.
- Avkjøl på en rist.
Om denne retten
Disse deilige ripskjeksene er en tidløs småkakeklassiker med en varm, krydret smak som tar oss rett tilbake til bestemorens kjøkken. Den myke, smakfulle deigen omslutter saftige tørkede rips for en perfekt balanse av søtt og syrlig. Uansett om du nyter dem til kaffen, gir bort i gave eller serverer dem på et julekaffebord, så er disse småkakene en sann glede for ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, saftige rips for enda mer smak.
- 2Vær nøye med at deigen blir jevn og smidig før du kjevler den ut - dette gir de peneste kakene.
- 3Pass på at kakene ikke blir for tynne, da kan de bli for sprø. 0,6 cm tykkelse er perfekt.
Serveringsforslag
Servér ripskjeksene med en god kopp kaffe eller te. De passer utmerket som en søt avslutning på et høstmåltid, eller som en hyggelig gave til venner og familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske ripskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske ripskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske ripskjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske ripskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske ripskjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske ripskjeks?▼
En porsjon av Klassiske ripskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
