Små kjøttpaier i muffinsformer
Lær hvordan du lager deilige små kjøttpaier i muffinsformer. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og morsom å servere!
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 115 g kjøttdeig av svin
- 1 middels stor løk, skrelt og revet
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket frisk salvie
- 1.2 dl brødsmuler
- 2 (23 cm) sirkler med ferdig paideig, kjøleskapskald
- 2 egg, pisket
Ingredienser
- 115 g kjøttdeig av svin
- 1 middels stor løk, skrelt og revet
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss hakket frisk salvie
- 1.2 dl brødsmuler
- 2 (23 cm) sirkler med ferdig paideig, kjøleskapskald
- 2 egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør to muffinsbrett med seks former hver.
- I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt paideigen og én spiseskje av det piskede egget. Sett blandingen i kjøleskapet.
- Rull ut paideigen og stikk ut tolv 10 cm store sirkler med en kakespore eller kanten av et drikkeglass.
- Rull sammen deigrestene og stikk ut tolv 5 cm store sirkler.
- Kle bunnen og sidene av muffinsformene med de 10 cm store sirklene.
- Fordel fyllet jevnt i formene.
- Legg de 5 cm store sirklene oppå som lokk, og klem kantene sammen for å forsegle paiene.
- Lag et lite hull i midten av hver pai.
- Pensle med det reserverte egget og stek til toppene er brune og har puffet seg litt opp, ca. 30–35 minutter.
- La paiene avkjøle i 15 minutter før du tar dem ut av formene. Server varme.
Om denne retten
Små kjøttpaier i muffinsformer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, middels stor løk, skrelt og revet, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Små kjøttpaier i muffinsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Små kjøttpaier i muffinsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Små kjøttpaier i muffinsformer?▼
Total tilberedningstid for Små kjøttpaier i muffinsformer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Små kjøttpaier i muffinsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Små kjøttpaier i muffinsformer?▼
En porsjon av Små kjøttpaier i muffinsformer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
