Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem
Oppskrift på cuban torrejas servert med søt guava-maple sirup og kremostpisket krem. Perfekt dessert eller frokost med eksotiske smaker.
Om denne retten
Disse Cubanske torrejas er en fantastisk dessert som kombinerer de søte og krydrede smakene fra den tradisjonelle franske tostien med den fruktige guavaen og den rike, sirupen. Det er en kreativ vri på et klassisk frokostfavoritt, som gjør den perfekt å servere som en luksuriøs og uventet dessert til gjester.
Ingredienser
- 85 gram kremost, myknet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl kald piskefløte
- 1,8 dl Grade-B rent lønnesirup
- 1 kanelstang
- 0,6 dl guavamarmelade
- 2,4 dl hel melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 6 egg
- 12 skiver kubansk eller fransk brød, skåret 3,8 cm tykt
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til steking
- Friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 85 gram kremost, myknet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl kald piskefløte
- 1,8 dl Grade-B rent lønnesirup
- 1 kanelstang
- 0,6 dl guavamarmelade
- 2,4 dl hel melk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 6 egg
- 12 skiver kubansk eller fransk brød, skåret 3,8 cm tykt
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til steking
- Friske myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1For kremost- og pisket krem: Pisk kremosten med vaniljen til den er glatt i en kjøkkenmaskin utstyrt med visp. Tilsett fløten og pisk til myke topper. Sett til side mens du lager fransk toast.
- 2For sirupen: Bland sirupen og kanelstangen i en liten kjele. La det småkoke, og fjern deretter fra varmen. La sirupen stå i 10 minutter for å avkjøle. Fjern kanelstangen og sett tilbake på varmen. La det småkoke igjen, og visp inn guavaen. Server varm.
- 3For toasten: Forvarm ovnen til 135°C (275°F). Visp sammen melk, sukker, vanilje, kanel og egg i en lav skål til det er jevnt. Plasser brødskivene i en lav form og hell eggeblandingen over. Mens brødet trekker, varm opp 2 spiseskjeer smør og 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne eller non-stick grillpanne over middels høy varme til oljen skinner. Stek brødet i porsjoner til det er gyldent på undersiden. Senk varmen litt, snu brødet og kok det til det er gyldent på undersiden og gjennomstekt. Hold det varmt i ovnen mens du steker resten av brødet med resten av smøret og oljen.
- 4For servering: Smør litt kremost- og pisket krem på hver varm brødskive. Topp med litt guava- og lønnesirup og en myntekvist.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremost med mildere smak, som Philadelphia, for å balansere de sterke smakene i retten.\nLa brødet trekke i eggeblandingen i minst 10 minutter for at det skal absorbere fuktigheten ordentlig.\nSørg for å brune toastene godt i pannen for å oppnå en deilig, sprø tekstur.
Serveringsforslag
Servér de varme, kremete torrejas med et glass av den deilige guava-lønnesirupen på siden. En frisk, grønn myntekvist tilfører en deilig, aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem?▼
Total tilberedningstid for Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem?▼
En porsjon av Cubanske torrejas med guava-maplesirup og kremostkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
