Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus
Lær hvordan du lager autentiske cubanske smørbrød med saftig svinekjøtt og en smakfull grønn chili-jus. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning.
Foto av Isai Guitian på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (480 g) ferdigkokt svinekjøttstek i jus
- 1 boks (375 g) Pillsbury® italiensk landbrøddeig
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ts finhakket hvitløk (fra glass)
- 115 g tynne skiver kokt honningskinke
- 4 skiver (28 g hver) Pepper Jack-ost
- 2.4 dl storfebuljong
- 1 boks (127 g) Old El Paso® hakkede grønne chili
Ingredienser
- 1 pakke (480 g) ferdigkokt svinekjøttstek i jus
- 1 boks (375 g) Pillsbury® italiensk landbrøddeig
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ts finhakket hvitløk (fra glass)
- 115 g tynne skiver kokt honningskinke
- 4 skiver (28 g hver) Pepper Jack-ost
- 2.4 dl storfebuljong
- 1 boks (127 g) Old El Paso® hakkede grønne chili
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et bakepapir eller en ildfast form (ca. 15 x 10 x 2,5 cm) med matlagingsspray.
- Sil av saften fra svinekjøttet i en blender; sett til side. Riv eller hakk svinekjøttet i små biter; sett til side.
- Rull ut deigen til et stort rektangel (ca. 35 x 23 cm).
- Med kjøkkensaks eller en skarp kniv, kutt deigen på tvers slik at du får to rektangler på ca. 23 x 18 cm.
- Strø hver deigrektangel med 1/2 ts spisskummen og 1 ts hvitløk.
- Legg halvparten av skinken og halvparten av osten i en 7,5 cm bred stripe langs midten av hvert deigrektangel.
- Fordel svinekjøttet jevnt over osten.
- Brett deigens lange sider opp over fyllet slik at de møtes i midten; klem sammen sømmen for å forsegle. Klem endene for å forsegle.
- Bruk en stekespade til å legge sømmen ned på bakepapiret eller i den ildfaste formen.
- Lag tre diagonale snitt i toppen av hver sandwich.
- Stek i 25 til 30 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- Ta ut av ovnen og legg på en rist for avkjøling. La stå i 5 minutter.
- I mellomtiden, hell buljong og udrente grønne chilis i en blender sammen med saften fra svinekjøttet; kjør på middels-høy hastighet i 15 til 30 sekunder, eller til blandingen er jevn.
- Hell saften fra blenderen i et målebeger på 2 kopper som tåler mikrobølgeovn.
- For å servere, varm opp saften i mikrobølgeovnen på høy i 2 til 3 minutter, eller til den er varm; fordel saften i 4 små ramekiner eller kopper på ca. 1.7 dl.
- Kutt hver sandwich diagonalt i to. Server sandwichene med saften til dipping.
Om denne retten
De cubanske smørbrødene er en smakseksplosjon av mykt, gyllent brød, saftig svinekjøttstek og en pikant grønn chili-jus. Denne retten er et deilig uttrykk for den cubanske mattradisjonen, der sterk smak og kvalitetsråvarer står i sentrum. Servert med den aromatiske kjøttsausen, blir dette et herlig måltid for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Pass på å risse diagonale snitt i toppen av sandwichene – dette gir en fin sprø overflate.
- 2Bruk gjerne fersk hvitløk, knust i en presskanne for den beste smaken.
- 3La sandwichene hvile i 5 minutter før servering – dette gjør at fyllet holder seg på plass når du skjærer dem opp.
Serveringsforslag
De cubanske sandwichene passer utmerket med en frisk salat av blandede blader, avokado og sitrusfrukt. Serveringen blir komplett med et glass sprudlende cubansk sider eller en iskald øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus?▼
Total tilberedningstid for Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus?▼
En porsjon av Cubanske smørbrød med svinekjøtt og grønn chili-jus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
