Cubanske burgere med grillet skinke og ost
Oppskrift på cubanske burgere med grillet skinke og ost, perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ricardo Suarez på Pexels
Ingredienser
- 450 g fersk, malt storfekjøtt
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss hakket koriander
- 5 dråper Tabasco-saus
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje, til å pensle på grillristen
- 4 skiver stekt skinke
- 4 tykke skiver Monterey Jack-ost
- 4 store sesambrød, delt og penslet med smør
- 0.5 dl sylteagurk relish
- 0.5 dl gul amerikansk sennep
- 0.5 dl krydret brun sennep
Ingredienser
- 450 g fersk, malt storfekjøtt
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ss hakket koriander
- 5 dråper Tabasco-saus
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Vegetabilsk olje, til å pensle på grillristen
- 4 skiver stekt skinke
- 4 tykke skiver Monterey Jack-ost
- 4 store sesambrød, delt og penslet med smør
- 0.5 dl sylteagurk relish
- 0.5 dl gul amerikansk sennep
- 0.5 dl krydret brun sennep
Slik gjør du:
- Forbered en middels varm brann i en kullgrill med lokk, eller forvarm en gassgrill til middels høy varme.
- For å lage pålegget, bland relish og sennep i en liten bolle og rør for å blande. Sett til side.
- For å lage burgerne, bland sammen storfekjøtt, hvitløk, chilipulver, spisskummen, koriander og Tabasco-saus i en stor bolle, og krydre med salt og pepper. Håndter kjøttet så lite som mulig for å unngå å komprimere det, og bland godt. Del blandingen i 4 like deler og form hver del til burgere som passer til brødene.
- Når grillen er klar, pensle grillristen med vegetabilsk olje. Legg burgerne på risten, dekk til, og kok, snu en gang, til de er ferdige etter eget ønske, 5 til 7 minutter på hver side for medium. Rett før burgerne er ferdige, snu dem en gang til og legg en skive skinke og en skive ost på hver burger. I de siste minuttene av kokingen, plasser brødene, med snittflaten ned, på ytterkantene av risten for å riste lett.
- For å montere burgerne, smør syltepålegget på snittflatene av brødene. Legg en burger på bunnen av hvert brød. Legg på toppen av brødet, og server.
Om denne retten
Disse cubanske burgerne er en smakseksplosjon av sydamerikansk inspirasjon og amerikansk grillkultur. Den saftige kjøttdeigen er krydret med hvitløk, chilipulver og spisskummen for å skape en deilig, balansert smakmiks. Sammen med den stekte skinken, det smeltende ostetoppen og de krydrede sennepssausene gir dette en uimotståelig cubansk vri på den klassiske hamburgeren.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med krydderiene - de gir burgerne sin autentiske cubanske karakter.
- 2Bruk en god kvalitet Monterey Jack-ost for en myk, kremet konsistens som smelter perfekt sammen med de andre ingrediensene.
- 3Dryss noen dråper Tabasco-saus over kjøttdeigen før du former burgerne for å gi en ekstra spark av varme og syre.
Serveringsforslag
Server de cubanske burgerne med et glass iskald cubansk rom og cola for en ekte karibisk stemning. Et friskt, sprøtt salat-tilbehør vil også balansere de rike smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubanske burgere med grillet skinke og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubanske burgere med grillet skinke og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubanske burgere med grillet skinke og ost?▼
Total tilberedningstid for Cubanske burgere med grillet skinke og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubanske burgere med grillet skinke og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubanske burgere med grillet skinke og ost?▼
En porsjon av Cubanske burgere med grillet skinke og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
