Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris
Lær hvordan du lager deilige cubanske svarte bønner (frijoles) med kjøttdeig og ris, en smakfull og tradisjonell cubansk rett. Enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Dmitriy Ganin på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl brun ris
- 9.5 dl vann
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 2 ss Cajun-krydder
- 1 løk, hakket
- 2 bokser à 425 g svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks à 170 g hakkede svarte oliven, avrent
- 0.5 dl rødvinseddik
- 3 stilker fersk koriander, hakket
- 0.25 ts malt tørket chipotlepepper (valgfritt)
Ingredienser
- 4.5 dl brun ris
- 9.5 dl vann
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 2 ss Cajun-krydder
- 1 løk, hakket
- 2 bokser à 425 g svarte bønner, skylt og avrent
- 1 boks à 170 g hakkede svarte oliven, avrent
- 0.5 dl rødvinseddik
- 3 stilker fersk koriander, hakket
- 0.25 ts malt tørket chipotlepepper (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha ris og vann i en kjele over middels varme. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i omtrent 45 minutter, eller til risen er mør.
- Mens risen koker, brun kjøttdeigen i en dyp panne eller wok. Krydre med Cajun-krydder.
- Når kjøttet nesten er ferdig, tilsett løken, og la det koke til kjøttet er godt brunet og løken er gjennomsiktig.
- Rør inn bønner, oliven, eddik og chipotlepulver, hvis du bruker det. Bland godt.
- Dekk til og la det småkoke i 20 minutter på middels lav varme.
- Tilsett koriander de siste 5 minuttene av kokingen.
- Server varmt, enten over eller blandet med risen.
Om denne retten
Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer brun ris, vann, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris?▼
Total tilberedningstid for Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris?▼
En porsjon av Cubanske svarte bønner med kjøttdeig og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
